“开渔开天下。”象山自1998年以来至今已经连续成功举办了6届中国开渔节，这极大地推进了当地象山的经济、文化发展，人文素质的提高以及城市形象的推广。据悉，新近落成的中国渔村就是在第三届开渔节上奠基的，而近年来蓬勃发展的象山旅游业和海鲜餐饮业更是随着开渔节而成长起来的。
今年开渔节共设有9大项活动，包括开幕式暨祭海仪式、大型主题演唱会、开船仪式、环太平洋海洋环保志愿者行动、中国渔文化研讨会、宁波象山海鲜美食周、象山投资环境说明会、旅游产业博览会以及“相约开渔节”海外游客看象山等。其中9月12日至18日在上海、杭州、宁波、象山四地同步举行的海鲜美食节，将是今年开渔节的重头戏。据悉，象山海域拥有鱼类300多种，贝类80余种，虾蟹类100余种，而在开渔节带动下，象山海鲜餐饮业近年来有了巨大的成长，在长三角有着重要影响，全国许多城市都能看到象山海鲜的影子。
