太湖中的“虾窝”类似陆上的草垛，是由松枝和茶树枝捆扎成的块状体。每只“虾窝”被渔民用竹竿固定在某一水域，太湖青虾为觅食或者逃避“敌人”，栖身“虾窝”，渔民用抄网将“虾窝”提到水面后，只需将“虾窝”轻轻一抖，青虾便悉数落网。据昨天在太湖宜兴滩捕鱼的渔民介绍，青虾虽然有厉害的双钳，但它在水下世界也有“天敌”，躲进“虾窝”就可以逃避其它水生物的侵袭。选择松树枝和茶树枝构造“虾窝”，一是取松枝的清香，二是茶树枝枝杈密集，便于体态较小、行动敏捷的青虾栖身其中。渔民们掌握了青虾的生活习性后，想到了筑“虾窝”捕捞青虾的办法。
渔政执法人员介绍，在太湖里筑“虾窝”有许多规矩。首先，渔民必须在渔政执法人员划定的水域作业。其次，原则上每户渔民可以筑“虾窝”２００只，杜绝无节制的捕捞行为发生。据悉，在太湖从事渔业生产的渔民一般都备有多种渔具，借助“虾窝”捕捞青虾只是他们的一个项目内容。据渔民们介绍，每只“虾窝”的产出差异性比较大，产量与所在水域和气象条件紧密关联。筑“虾窝”的劳动过程比较艰苦，但是，收获的过程却是简单的，简单到轻轻一“抄”即可收获。
