造成鱼粉质量下滑的主要原因:一是鱼粉产品标准从SC/T350 l一1996修改为GB/T19164—2003后,各项指标均有所提高,而企业没有及时对生产工艺和生产技术进行改造;二是鱼粉生产原料来源相对紧张,造成鱼粉加工成本的不断上升,使鱼粉生产企业不能正常生产,放松了质量管理;三从去年以来旱情非常严重,企业没有足够的水对鱼料进行清洗,导致加工后的鱼粉含灰分、砂分及盐分超标;四是绝大多数鱼粉企业都是小型企业,这些企业没有严格的质量控制体系,缺乏质量意识,生产和评判产品质量往往只靠经验,缺乏产品出厂检验能力。
浙江渔业信息网报道 二季度,浙江对全省产品质量定期监督检查,共检测鱼粉49批次,鱼粉产品质量指数为54.28,与去年同期96.33相比下滑42.05,也是2001年以来的质量最低点。