喜欢吃虾的消费者最近可能会享受到更多实惠。记者今日采访了解到，基围虾的销售旺季已经开始，目前长沙市场上的活虾批发价格由每公斤50元降到了35元左右，降幅达30％。
酒楼售价波动不大
“除了口味虾，长沙人最爱吃的大概就是基围虾了。”某酒楼值班经理梁小姐告诉记者，可能是由于临近广东、福建等沿海城市，湖南人近年来对鱼虾类水产品的“钟爱度”越来越高，基围虾更是很多来酒楼消费的顾客首选。本地人尤其偏爱白灼口味，因为口感更鲜甜。
据记者调查，长沙市各生鲜超市的基围虾活虾价格为每公斤55元左右，各餐饮场所的基围虾成菜售价则在每公斤70元至80元不等。除推出“特价海鲜”等促销手段外，价格很少出现大幅波动。梁小姐介绍，为了保持一定的稳定性，商家不会因为季节、运费等因素造成的成本价差而轻易更改成菜价格。
“日啖”万斤基围虾
记者随后来到了长沙市最大的水产品集散地———西长街集贸市场，发现基围虾俨然是各批发店的主打商品。
据了解，夏天是水产品的销售旺季，虾类产品的旺季更将延续至10月以后。“长沙市每天要消费掉上万斤基围虾，遇上节假日甚至能突破3万斤。”不少经营户反映，进入旺季以来，基围虾的销量大增，价格则在不断下降，目前每500克的单价至少比4月份低了七八元。
据西长街宏发海鲜批发部的方先生称，“三四月间闹禽流感，好多人不敢吃鸡肉、鸭肉，所以当时各种海鲜水产的价格都一下子抬高了。”他认为，基围虾降价主要受一年一度的季节影响，只是与前段时间的“特殊高价”相比才显得低了许多。
粤虾“贱卖”波及湖南
记者了解到，除少数高档酒楼、饭店有自己的空运货源，长沙市场上绝大多数水产品都是从广州、湛江、北海等地，通过长途货运过来的。因此有业内人士认为，本地虾价大跌不仅仅受季节性波动影响，还与最近一段时间粤虾价格的大幅下降关系“密切”。
据广东媒体报道称，由于受美国反倾销诉讼风波的影响，许多外销虾转为内销，造成内地虾市场供大于求、价格明显下降。基围虾的收购价格已跌至去年同期的25％左右，而对虾、白虾的收购价格降幅很可能达到去年同期的40％至50％。
一位餐饮业人士由此指出，尽管基围虾不是广东地区降幅最大的虾类产品，但肯定对本地的市场价格造成了一定程度的影响，“可能要等到10月份以后才涨价”。
