无论美国还是国际市场，对鱼的需求日益增长，这令美国大豆农民也跃跃欲试，希望能够从这个新兴市场中坐收“鱼”利。因为，吃鱼的人越多，鱼吃的豆粕越多，这也正是美国联合大豆公会（USB）正在努力推进的一个市场机会。
据USB刚刚卸任的前主席道格.马格斯称，水产业是大豆的福音，因为水产业的增长以及豆油作为鱼饲料配方的潜力将呈现指数性增长。世界人口增长，加上人均鱼消费增长，而且美国人出于健康考虑，开始越来越多食用鱼，意味着对鱼的需求将会提高。
据普渡大学水产营养学家保罗布朗称，目前，对于每条豆粕喂养的鱼来说，就对应着7条没有用豆粕喂养的鱼。除了这些没有开发的市场，每年还有新的品种不断进入商业化市场。
就全球而言，自1980年底末期以来，野生鱼的捕捞量达到8000万吨到1亿吨。目前每年的水产业可以生产4200万吨鱼。几年前，全球水产业不过生产2000万吨到2500万吨鱼。过去5年，该数字就提高了1倍。
在美国，中南部地区在运河养殖的鲶鱼数量也大幅提高。1970年，美国没有鲶鱼，但是现在每年生产6亿磅的鲶鱼。这意味着每年消费了1200万蒲式耳的大豆，饲料配方中豆粕比例为40％到50％。而这仅仅占到美国大豆产量的九牛一毛，因为美国农业部估计去年大豆产量达到27.6亿蒲式耳。不过，这个市场在30年前甚至还根本不存在。
世界水产养殖场大部分还是在使用鱼粉作为鱼饲料配方的主要原料。不过，由于世界捕鱼量降低，水产业产量提高，全球鱼粉供应无法跟得上需求增长。布朗表示，鱼粉总是不够。如果使用鱼粉，就会进一步消耗野生鱼资源。
鱼粉行业的原料仅仅包括集中特定的品种，例如鲱，沙丁鱼、鳀鱼和menhaden鱼。
马格斯称，过去几年为了用豆粕取代鱼粉作为鱼饲料，已经做了大量工作。豆饼的使用有助于控制水源污染，防止鱼粉能够引起的疾病传播。
