2018年第3周（1.13-1.19），本周外三元均价为15.19元/kg，生猪价格较上周相比下降了0.09元/kg，降幅幅为0.59%。产销区猪肉价格以小幅下降为主，平均价格为20.21元/kg，与上周相比均价下降了0.85%。
国内猪肉批发价格：元/kg
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1-12 |
1-19 |
涨跌（%） |
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四川绵阳 |
20.00 |
20.00 |
0.00 |
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湖北襄阳 |
19.00 |
19.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
20.00 |
20.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
20.90 |
21.05 |
0.72 |
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北京岳各庄 |
19.95 |
19.45 |
-2.51 |
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江苏凌家塘 |
22.45 |
22.50 |
0.22 |
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上海农产品 |
20.36 |
19.45 |
-4.49 |
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20.38 |
20.21 |
-0.85 |
二、市场消费一般 猪价不断下降
本周全国生猪均价逐步下降。近期各地猪价不断涨跌反复调整，整体震荡下滑，猪价持续阴跌，市场无明显利好支撑，价格难涨，养殖端出栏积极性增加，屠企收购顺畅，不断压价；目前，市场消费一般，白条肉销售缓慢，屠企迫于成本压力大，近日不断下调白条价以刺激销量，然效果一般，进一步刺激屠企压低生猪收购价。短期来看，猪价或将继续震荡弱调。另外春节临近，我国供应春节市场的猪只开始陆续上市，加之天气好转，生猪跨省运输量增长，部分地区猪价出现承压回调的趋势。正常情况下，农历新春前一个月开始，生猪出栏量会进入供应增长阶段，持续至农历小年（之后开始陆续放假停收）。而这个阶段中，生猪交易逐步进入年前冲刺期，屠宰厂呈意料中提量收猪，养殖户借机清栏，总体来看，生猪供需略偏向于供大于求，春节前猪价继续下滑将是大概率事件，效益将继续缩水。