1、我国猪肉产量超过5000万吨，生猪市场规模每年约达1.323万亿
在2007年之后，我国的猪肉出产量随着人口的不断上涨也不断增加突破，超过了5000万吨。
以上是我国猪肉市场的总体规模情况，我国生猪的市场规模每年约达到1.323万亿人民币，占全国GDP的1.8%。远远超过移动设备（手机）的市场规模，甚至将近其两倍有多。
2、自2012年，我国生猪存栏连年下滑，生猪供给存在一定的缺口
从以上国家统计局的数据来看，在2012年以后，我国的生猪存栏量连年下滑。粗略计算，2017年生猪存栏较2012年下滑将近12000多万头，生猪供给存在一定的缺口。
3、养殖环节占据整个猪肉市场份额的70%-80%，而我国人均猪肉消费量仍保持稳定增长
以上是我国猪肉产业链的基本结构情况，其中中游产业链的养殖环节，占据整体猪肉市场份额的70%-80%。
目前我国总体人均猪肉消费量保持稳定轻微上升的情况，但增速略显放缓。这可能与人们逐渐改变的饮食习惯不无关系。但是整个猪肉市场我们仍然保持整体乐观的态度，并且随着消费升级的时代到来，精品猪肉的市场将被大大打开，顾客平均客单价将会有一波明显的提升。
4、生猪的屠宰利润将逐步下跌，屠宰场将与养殖企业合并，占据行业企业的更高份额。
目前我国的生猪养殖有着一下几个主要的特点：大而分散、生产效率低、头部企业比较高效。
从我国目前的定点屠宰场数量变化趋势来看，屠宰场的保有量持续下跌并达到了史上的最低点。
按照目前的环境来看，这个数量还将持续下跌。集养殖屠宰于一体的相关企业将越来越多，并将占据行业企业的更高份额，一体化程度将会越来越高。
全国生猪的屠宰利润将逐步下跌，屠宰毛利率也会持续下跌。预计散户化的屠宰场将会迎来一波关停潮，并将与养殖企业合并，迎合一体化大潮。
全国的猪价下行将提升肉制品行业的利润率，且从目前的情况来看生猪的屠宰量与价格呈现反向关系。预测猪肉市场的新盈利点为：屠宰、肉制品。
5、我国养猪效能仍有十分巨大的发展空间
由于目前我国的猪肉市场生产效率较低，我们将目光放在了养猪场的效率上。目前，国际上衡量一个养猪厂的效率主要使用的指标为PSY。
PSY(pigs per sow per year)，指的就是每头能繁殖的母猪每年可提供的断奶仔猪数量。我国的PSY数量约为15，也就是说一头母猪大约每年可以提供生产15头能够活下来的小猪。而美国的PSY数值大约为25，是中国的1.7倍左右。可以看出我国的养猪效能仍然有十分巨大的发展空间。
影响PSY的主要因数主要如下：每窝活仔猪数、每年产窝数。
每窝活仔猪数主要取决于产仔数（技术提高）、仔猪死亡率（环境、防疫措施）。
每年产窝数由于猪的生理特征会有产仔时间间隔，其中又与断奶时长以及配种的成功率息息相关。
随着养殖一体化的不断提升，我国PSY数值有了明显的提升，预计到2020年能够突破20。届时，我国的猪肉生产效率将大大提升，猪肉供给量也将有着进一步的改观。
6、猪肉相关产业企业仍然是比较活跃
根据VC SaaS的后台检测数据来看，我国一级市场的猪肉相关产业企业仍然是比较活跃的，其中传统养殖、肉制品、猪肉消费升级、“互联网+猪”、“猪肉金融”为主要的创业方向。
以下为VC SaaS后台检测的猪肉行业相关数据展示。
由于猪肉行业的相关投资收益门槛存在，天使轮及以前的项目较少。大部分为A轮后企业。