近期网上一直流传着猪流感的新闻对白条肉的消费也造成了一定影响。目前猪肉需求高峰还没有到来，养殖户普遍看好后市行情，压栏情绪比较普遍，短期猪价仍将保持坚挺。
猪肉价格虽然反弹，但整体反弹速度有限，从11月至今，猪肉从低点反弹的幅度并没有超过10%，业内认为猪肉价格反弹超过5%，只会对CPI产生微弱影响，超过10%才会对CPI产生显著的影响，因此尽管猪肉价格波动会给市场带来一些影响，但整体影响不会太大。
猪价上涨是由供给下降，养猪户惜售，需要增加共同作用的结果，业内预计猪肉高位仍会维持到明年4月，同时，受到环保拆迁及季节性需求的支撑，未来一到二个月市场供给有所下降，猪肉价格也将进一步反弹。