其中，牧原股份强势涨停，涨幅达10.01%，雏鹰农牧和正邦科技涨幅近8%，养殖巨头温氏股份涨幅近5%。
16日突然启动暴涨，到17日收市，牧原最终涨了9.4%、正邦涨了6.3%、温氏涨了5.7%、雏鹰涨了4.0%。
值得一提的是，17日牧原延续昨日态势，最终以52.40元收盘价收盘，牧原股份总市值已突破600亿大关，与2014刚进入资本市场时的总市值相比，扩大了7倍多。
据数据显示11月16日上证综指收盘3399.25点，跌0.10%，猪肉板块跑赢大盘。这是为什么?这很可能与市场对后市信心足了有关，那么为什么这么有信心呢，因为生猪消费旺季即将来临、强冷空气来袭、生猪供给恢复缓慢，对猪价上涨抱有信心……
消费旺季+强冷空气来袭，猪价有望环比上涨4.5%
据新牧网了解，国泰君安证券表示，短期来看，随着旺季逐渐到来，年底猪肉消费将显著提升，通过对近十年猪价统计发现，11、12月生猪价格平均环比上涨分别为1.3%、4.5%，短期猪价有望迎来季节性反弹。
进入11月以来，猪价持续震荡调整。截至11月17日，全国生猪价格为7.09元，较11月1日仅上涨了0.03元/斤。前段时间市场需求无明显好转，供应相对充足，供需双方博弈紧张。但是，随着最近新一轮强冷空气来袭，消费需求将有所提高，或助推猪价上涨。
据气象预报，从16日夜间开始，来自蒙古高原的新一轮强冷空气将进入我国内蒙古及新疆北部一带，并将自北向南影响我国中东部大部地区。
此次冷空气来临，内蒙古大部、东北部分地区平均气温将偏低2℃左右，19日前后，黄淮西部和南部、江淮等地的部分地区将出现初霜冻，大风降温雨雪天气不利于畜牧业生产和生猪调运。
另外，据11月19日中央气象台的预报显示，近期，一股强冷空气由北到南影响我国，带来了气温的大跳水。这波强冷空气目前趋于结束。但气象专家同时提醒，未来十天，冷空气活动仍旧频繁。
在近期降温频繁的影响之下，需求将加速回升，供需僵局逐渐有打破迹象。
农业部：受环保拆迁影响，生猪供给量恢复速度将显著下降
除了天气利好因素外，农业部公布了另外一个利好消息。
11月15日，农业部公布“2017年10月农产品供需形式分析月报”，报告中指出生猪产品进口同比显著下降，同时受三季度环保拆迁影响，四季度生猪供给量恢复速度将会显著下降。
据海关统计，9月份我国进口生猪产品18.74 万吨，环比增3.6%，同比减32.3%。1-9 月我国累计进口生猪产品184.19万吨，同 比减22.2%，进口额 31.77 亿美元，同比减 28.6%。
受三季度环保拆迁影响，四季度生猪供给量恢复速度将会显著下降，生猪价格的下滑也导致一部分养殖户开始压栏惜售，屠宰企业难以压价收购，猪价涨跌两难。消费端需求不振，供需进入相对平衡状态，短期内猪价将处于相对平稳状态，12月猪价将会受需求季节性增加影响开始回升。
在消费旺季来临、强冷空气来袭、供给恢复缓慢的环境下，这次猪概念股全线暴涨，或许就是猪价上涨的一个明显信号!