全国猪价再次创年内新高。7月30日，全国外三元生猪均价为19.45元/公斤，较昨日猪价上涨0.17元/公斤，再创年内新高。目前广东、福建、江西、浙江280斤以上中大猪已经11元，8月能否继续冲高突破12元？
猪贩子10.8收不到猪
“现在小标猪9.7元一斤、大肥猪10.8元一斤，今天只收到10头大肥猪。”7月24日，广东省梅州市的一名生猪贩运户告诉记者，现在猪价行情好，很多养殖户不舍得卖猪，都盼着多养几天等到猪价进一步上涨再卖。
据农业农村部监测，随着生猪产能高位调减，市场供需形势不断好转，5月中旬以来，生猪价格从低谷持续较快回升，6月上旬端午节后冲高回落，生猪养殖实现正常盈利。近期新生仔猪数量、能繁母猪存栏量开始增长，生猪稳产保供基础扎实。
7月30日，西南、东北、华东、东北、华北、西北地区集团猪场拉涨猪价，华东、华中地区龙头集团110-125公斤生猪价格上涨0.05-0.1元/公斤，125-140公斤生猪价格上涨0.1-0.2元/公斤，龙头集团猪价呈现跌涨调整，龙头集团猪价上涨现象有所增加，从养殖集团生猪上市量来看，西北地球集团生猪上市量有所增加，华中地区集团猪场生猪上市量有所减少。
猪价创年内新高
7月是猪肉消费最淡时期，但是猪价能逆势再创新高主要是还是7-8月正是猪源供应偏紧的“断档”期，养殖端做多力量较强，叠加中大猪偏紧，标肥价差拉大所致。
第一，出栏节奏及心态：受制于前期产能去化及去年三季度频发疫病影响，目前猪源供应偏紧，散猪供应不足，基本压栏惜售为主，屠企7月收购集团猪比例较6月提高，集团挺价提涨能力增强。
第二，二育情况：7月上旬，在猪价19.00元/公斤以下时，仍吸引部分二育继续介入市场，与屠企形成竞争，对猪价带来较强支撑影响。下半月猪价走高，二育减少，但后期价格再次回跌到合适低点，预期二育仍会进场。
第三，大猪及标肥价差：南方部分地区受到高温降雨影响，出现疫病情况，但整体弱于去年同期，部分中小标猪提前出栏，市场中大猪压栏供应减少，加上“油罐车”事件，中大猪消费有所回升，肥猪较标猪更强一些，标肥价差扩大，对整体猪价带来提振。
8月猪价有望延续上涨
先看消费方面，南方中大猪受“油罐车”事件等消费也有增加，且随着各个地区出现升学宴，且9月着天气转凉，中小学陆续开学，加上中秋、国庆双节临近，猪肉消费预计有所改善。
另外从冻肉库存来看，2024年上半年，生猪及猪肉价格震荡上涨，屠企主动分割入库意愿极低，主要以清理冻品库存为主，但冻品需求疲软，加上其他产品替代及进口猪肉竞争等影响，国产冻品出库不快，截止到6月底国内冻品库容率为23.40%，较年初下降1.30个百分点。进入7月之后，冻品库存出库情况稍有些加快，截至25日，冻品库存下降至22.67%。
从供给端来看，根据6-7月进的二育推断，8月中旬之后，部分二育适重的猪源将会出栏，或对猪价带来一定压力，但难改猪源供应偏紧局面，猪价或有望继续创新高。
农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示，下一步将继续加强生产监测预警，引导养殖场（户）理性看待后市，在猪价上涨时段顺时顺势出栏生猪，保证养殖收益“落袋为安”，防止因盲目压栏和二次育肥造成价格急涨急跌，特别是要避免因生猪产能过快增长造成明年春节后消费淡季猪价大幅下跌。督促落实生猪生产省负总责要求，指导各地准确把握产能调控方案的修订目标和要求，抓好产能调控和政策保障等配套措施，促进供需基本平衡。落实和完善常态化防疫措施，持续抓好非洲猪瘟防控和洪涝等自然灾害后的防疫工作，提前部署秋防工作，守牢不发生区域性重大动物疫情的底线。
文章来源：综合农民日报、Mysteel农产品网