【导语】4-5月淘汰鸡价格持续反季节波动。4月份蛋鸡养殖盈利持续收窄，5月蛋价超预期上涨，养殖盈利持续增加，多数养殖单位根据养殖盈利情况淘鸡，支撑淘汰鸡价格出现反季节波动。目前大日龄蛋鸡数量降至较低水平，蛋鸡养殖结构趋向“年轻化”的低日龄特征，6月可淘蛋鸡数量仍旧偏低，而市场对淘汰鸡的需求仍旧坚挺，或将共同支撑淘汰鸡价格维持相对高位。
4-5月淘汰鸡价格反季节运行
根据近九年淘汰蛋鸡价格数据制作季节性指数，从波动年份数据来看，4-5月多数上涨、少数下跌；而根据其季节性指数来看，4月往往高于1.00，代表淘汰鸡价格环比上涨；5-6月季节性指数多低于1.00，代表淘汰鸡价格偏弱运行。历年二季度受清明、端午等节假日影响，市场往往由节前需求旺季转向节后需求淡季，叠加6月气温上升，蛋鸡采食量下降，养殖难度上升而养殖盈利有限，多数养殖单位顺势淘汰大日龄蛋鸡锁定利润，共同拖累淘汰鸡价格高位回落。不过，受阴历端午节假日对应的阳历时间在不同年份对应的月份不同，因此5月淘汰鸡价格虽较上月均价上涨的年份稍多，但整体价格指数偏低，其月内价格由强转弱的趋势不变。
具体来看2024年第二季度行情，4-5月份受鸡蛋价格先跌后涨影响，蛋鸡养殖盈利先收窄后扩大，养殖单位为保证利润先集中淘汰大日龄蛋鸡，后追求更高盈利水平压栏惜售，淘汰鸡出栏量整体呈现先增后减的趋势，支撑淘汰鸡价格先涨后跌，不符合季节相关规律。按照历年预期，端午节后需求转淡，节前多数养殖单位再度集中淘汰大日龄蛋鸡，虽拖累6月初淘汰鸡价格小幅下跌，但目前500日龄以上的蛋鸡数量屈指可数，整体来看蛋鸡养殖结构趋向“年轻化”的低日龄特征，450日龄以上蛋鸡占比仅为0.04%。淘汰鸡供应量有限，受相关肉类价格上涨影响，市场对淘汰鸡的需求仍旧坚挺，支撑淘汰鸡价格维持在相对较高的水平。截至6月17日，全国主产区淘汰鸡价格为5.82元/斤，较月初涨幅11.92%。
蛋鸡养殖盈利增加，养殖端淘汰蛋鸡日龄偏低
饲料方面，5月份全国玉米和豆粕均呈现小幅上涨趋势，但幅度均比较有限，支撑饲料成本有所上涨。不过，由于5月鸡蛋和淘汰鸡价格持续上涨，其上涨幅度均远大于饲料成本上涨幅度，因此蛋鸡养殖盈利持续增加，5月蛋鸡养殖盈利均值14.55元/只，较月初涨幅19.95%。而进入6月份，玉米价格虽继续小幅上涨，但豆粕价格偏弱，整体饲料成本波动幅度有限。蛋价方面，6月中上旬端午前后需求由强转弱，蛋价先涨后跌；淘汰鸡供应有限，价格持续上涨，一定程度上为养殖盈利托底，加之大日龄蛋鸡数量有限，多数养殖单位持观望心态，淘鸡积极性不高，淘汰鸡日龄501天，淘汰鸡出栏量维持在相对较低的水平。6月前两周样本淘汰鸡出栏量累计106.75万羽，较去年同期减幅3.54%。淘汰鸡供应量有限，利多淘汰鸡价格。
中下旬淘汰鸡价格下调空间有限
供应方面，淘汰鸡出栏量虽受蛋鸡养殖盈利水平影响，但客观上受到大日龄蛋鸡数量的限制。由于饲料成本波动幅度有限而蛋价由强转弱，加之气温逐渐升高，蛋鸡采食量下降、养殖难度上升，情绪上多数养殖单位顺势淘鸡。但结合目前淘汰鸡日龄505天进行推算，6月份进入淘汰期的大日龄蛋鸡主要是2023年1月补栏的鸡苗，环比减幅2.56%，淘汰鸡理论出栏量减少。叠加当前蛋鸡养殖结构“低日龄化”的特征，预计淘汰鸡供应量或进一步收窄。
需求方面，目前屠宰企业库存不多，需求或相对稳定。替代品方面，6月初生猪价格小涨，端午节前下滑，节后再度回升，中下旬交界之际下滑，整体仍处相对高位，利多淘汰鸡需求；肉鸡市场6月需求仍旧缺乏利好推动，预计或延续弱势，一定程度上或拖累淘汰鸡需求，但影响有限。
综上所述，6月上旬受端午节影响，淘汰鸡价格维持相对高位；中下旬虽缺乏节假日提振，但相关肉类价格偏高，市场对淘汰鸡的需求仍旧坚挺，加之供应方面淘汰鸡供应量有限，中下旬淘汰鸡价格或维持相对高位。6月份淘汰鸡价格继续反季节运行，月均或环比上涨。