2024年全球渔业和水产养殖业概览

联合国粮农组织当地时间6月7日发布《2024年世界渔业和水产养殖状况报告》，报告指出，全球渔业和水产养殖产量再创新高，水产养殖动物类产量首次超过捕捞渔业动物类产量。

全球产量数据

1.总产量

2022年全球渔业和水产养殖总产量创历史新高，达2.232亿吨；其中，水生动物产品产量为1.854亿吨（鲜重当量），藻类产量为3780万吨（湿重计）；水产养殖产量达1.309亿吨，其中水生动物产品为9440万吨，藻类为3650万吨；

水产养殖动物产量首次超过捕捞渔业动物产量，占水生动物总产量的51%。

2.捕捞渔业与水产养殖产量

捕捞渔业动物产量为91.0百万吨，其中内陆捕捞为11.3百万吨，海洋捕捞为79.7百万吨；

水产养殖动物产量首次超过捕捞渔业动物产量，达到94.4百万吨，其中内陆水产养殖为59.1百万吨，海洋水产养殖为35.3百万吨。

3.人类食用与消费

食用比例：水生动物总产量的89%用于供人类食用；

人均消费量：2022年人均消费量达到20.7千克；

历史数据：1961年为9.1千克，2021年为20.6千克；

增长因素：供应量增加、保存和分销技术进步、消费者偏好变化及收入增长。

4.贸易状况

出口额与出口量：

·2022年，水生动物产品出口额为1920亿美元，比2019年增长19%，创历史新高；

·出口量占总产量的38%；

·水生动物产品出口额占农产品贸易总额的9.1%，占商品贸易总额的1%。

生产数据分析

1.捕捞渔业

内陆捕捞：2022年为11.3百万吨，近年保持稳定；海洋捕捞：2022年为79.7百万吨，略有波动；合计：捕捞渔业总产量在2022年达到91.0百万吨。

2.水产养殖

内陆水产养殖：从1990年代的12.6百万吨增加到2022年的59.1百万吨；

海洋水产养殖：从1990年代的9.2百万吨增加到2022年的35.3百万吨；

合计：水产养殖总产量在2022年达到94.4百万吨。

3.利用状况

食用与非食用：

·食用：2022年水生动物用于食用的总量为164.6百万吨；

·非食用：2022年非食用水生动物产品为20.8百万吨。

4.贸易分析

出口量：

·从1990年代的39.3百万吨增加到2022年的70.0百万吨；

·出口量占总产量比例：2022年为37.6%。

出口额：

·从1990年代的46.6亿美元增加到2022年的1922亿美元。

5.就业状况

水产养殖：就业人数从1990年代的12.1百万人增加到2022年的22.1百万人。

捕捞渔业：就业人数从1990年代的24.4百万人增加到2022年的33.6百万人。

不明部分：就业人数从1990年代的7.2百万人减少到2022年的6.1百万人。

6.渔船数量

从1990年代的4.5百万艘增加到2010年代的5.0百万艘，2022年为4.9百万艘。

渔业和水产养殖业趋势分析

1.关键趋势和推动因素

供应量增加：技术进步和管理改进使得水产养殖产量大幅增长，特别是在内陆和海洋水产养殖领域。

保存和分销技术的进步：冷链和运输技术的提升使得水生动物产品更容易保鲜并广泛分销。

消费者偏好的变化：人们对健康食品的需求增加，推动了对水生动物产品的消费。

收入增长：全球收入水平的提升，使得更多消费者能够购买和消费水生动物产品。

2.持续增长的领域

水产养殖业：显著增长，尤其是在亚洲地区。该地区的水产养殖业生产量占全球总量的绝大部分。

技术创新：包括基因工程、疫苗开发和饲料优化等新技术，显著提升了生产效率和产品质量。

政策支持：各国政府和国际组织的政策支持，促进了水产养殖和可持续渔业的发展。

3.持续挑战

环境影响：需要更加关注水产养殖对环境的影响，采取措施减少污染和资源消耗。

市场准入：中小型生产者在进入国际市场时面临的标准和认证问题。

气候变化：气候变化对渔业资源和水产养殖环境的影响，需要全球合作应对。

（来源：《2024年世界渔业和水产养殖状况报告》）