进入5月后受五一及端午节前备货影响，业者买涨心态渐显，下游多数积极采购，终端需求远超预期。但随着蛋价涨至相对高位，零售环节采购日趋谨慎，虽有局部产区内销环节支撑，但南方采购成本偏高，叠加气温升高，梅雨季蛋品更易出现质量问题，终端需求或逐渐下降，需求转淡或拖累6月蛋价偏弱运行。卓创资讯预计6月蛋价小幅下调。
鸡蛋具有非常显著的季节性特征，通常五一前受节前短时备货的影响，价格会出现快速上涨，节后随需求回落而下跌。而今年五一前，市场对于未来的一致性悲观预期较强，各环节都以清库存为主，现货价格始终处于低位震荡。节后由于库存消耗较为充分，下游有集中补货需求，带动现货价格在节后连续上涨，出现了反季节的走势，因此本轮上涨是主要由需求端驱动的行情。
假期结束后，下游多集中补货，需求有所好转，且产区蛋价持续上涨，刺激下游采购积极性提升，市场走货加快，加之采购成本提升，销区价格顺势走高。不过随着蛋价涨至相对高位，南方采购成本偏高，叠加气温升高梅雨季蛋品更易出现质量问题，零售环节采购日趋谨慎，销区蛋价小幅回落。整体来看，销区蛋价涨幅有限，截至5月29日，全国销区鸡蛋均价4.25元/斤，较月初涨幅22.48%。
近期蛋价的走势与2019年非常相似，同样是在增产周期下，同样是节前弱节后强，2019年的后续是现货在5月中旬见顶回落，并持续走弱至6月末。今年的蛋价走势是否会和2019年一致呢？我们认为大概率会如此，梅雨季节的影响依旧存在，但是价格下跌的时点和深度或许有所不同。从库存情况来看，当前产销区尚未出现大量累库，短期或许难以出现快速下跌的风险。
6月份需求量或先小幅增多后明显下降，月内总需求量或呈环比下降趋势，对鸡蛋均价产生利空影响。6月上旬因有端午节假日影响，节前北方地区集中备货，局部市场对鸡蛋的需求或支撑蛋价再度上涨。但南方销区端午期间对鸡蛋的需求相对有限，前期各产区运往销区的鸡蛋逐渐积攒库存，利空蛋价。南北产销区步调不一致，叠加后续节日效应渐无，各地学校休假，食堂采购量缩减，鸡蛋的需求量下降。此外，各地气温上升，梅雨季渐近，鸡蛋储存运输环节极易出现质量问题，为规避风险，南方销区对鸡蛋的需求量或进一步下降，或将拖累蛋价偏弱运行。
6月供应增速或有所放缓。按照蛋鸡生长周期进行推算，6月份新开产的蛋鸡是2月份前后补栏的鸡苗。2月份正值春节假期，部分种鸡企业按计划进入停孵期，加之温度偏低育雏难度较高，多数养殖单位补栏积极性也有所下降，鸡苗补栏量减弱，全国样本鸡苗销量处相对低位，6月份新开产蛋鸡理论供应有限。不过由于前期养殖单位积极淘鸡，大日龄蛋鸡数量有限，后续淘汰鸡出栏量难有明显提升。总体来看6月份新开产蛋鸡数量或仍大于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量将仍呈现增加趋势，预计增至12.54亿只左右，产蛋率受温度影响有所下降，鸡蛋产量增速或放缓。
高温高湿的南方天气与北方的高温侵袭，导致鸡蛋存储条件受限，刺激市场加快流通速度。现货市场的看涨情绪明显降温，多数地区的蛋价逐渐呈现稳定状态。此外，饲料成本方面，豆粕及玉米价格处于强势态势，这为蛋价提供了一定程度的支撑。
展望未来，先前蛋价的连续上涨带动了养殖利润的显著回暖，促使养殖企业延长换羽周期，鸡蛋供应态势依旧宽松。然而，随着南方梅雨季节的到来，现货蛋价趋于稳定甚至出现走弱趋势。与此同时，饲料市场的强势表现，加之端午节的临近对下游市场需求的推动，预计近期鸡蛋市场将继续呈现出震荡运行的格局。
来源：卓创资讯、中粮期货