尽管风险依然存在，但是全球猪肉产量正随着行业盈利能力的恢复迎来拐点。
行业从业者意识到生猪产品的供需关系正在改善，母猪种群的收缩速度逐渐放缓，主要地区母猪种群数量趋于稳定。在2024年底或2025年初，种猪群难以恢复生长，因此生猪产品的供应仍将受到限制。
生产力的提高促进了生产。美国、加拿大和中国等地区猪群健康状况的改善有助于稳定产量，提高生猪供应量。
饲料成本的降低抵消了其他成本上涨所带来的影响，使生猪行业恢复了盈利能力。全球谷物和油籽库存增加，降低了大多数养殖者的饲料成本。南美作物丰收进一步增加了全球饲料库存，给饲料价格上涨带来更大的压力。随着北半球进入 2024 年春播季节，饲料作物的生长条件仍是影响饲料价格的重要因素。
猪肉仍然是消费者心目中成本较低的蛋白质选择。低成本产品的销售额继续大幅增长，而且出现了更多冷冻产品的趋势，这将继续有利于猪肉的零售，肉类和加工肉类的销售会逐步恢复。
来源：畜牧产业经济观察 许锡炜翻译