4月份至今，全国生猪价格出现回升向好态势，据监测，4月份全国生猪平均价格为每公斤15.35元，环比上涨2.7%，同比上涨4.7%。进入5月份，生猪价格小幅震荡后继续回升，5月份第3周，全国生猪平均价格比前一周小幅上涨0.5%。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力介绍，生猪产能阶段性过剩压力继续释放，猪价震荡回升，生猪生产形势总体向好。随着各种有利因素不断积聚，生猪养殖有望逐步走出亏损困境。大型猪企生产经营情况正在改善。
专家表示，目前全国生猪产能调减基本到位，4月末全国能繁母猪存栏量为3986万头，环比下降0.1%、同比下降6.9%，处于产能调控绿色合理区域。与此同时，全国生猪养殖场户补栏积极性提高。
进入2024年3月，仔猪育肥盈利扭亏为盈后一路上行，4月15日涨至444.63元/头，达到今年盈利峰值，盈利水平较3月初低点上涨542.19元/头，4月15日至今盈利维持高位震荡。
仔猪育肥盈利持续上涨，可以从两个角度进行分析。第一，从销售价格的角度来讲，生猪价格处于相对高位，提高了生猪销售收入，对仔猪育肥盈利相对高位存在一定支撑作用；第二，从成本的角度来讲，3-5月出栏生猪对应的仔猪补栏成本以及饲料成本都处于相对低位，亦为仔猪育肥盈利奠定了基础。
春节过后，气温回升缓慢导致大猪需求仍在，肥标价差扩大推动养殖端压栏增重，带动市场二育热度较高，双重因素导致供应收缩，支撑生猪价格3月起开始偏强，生猪价格难跌，在消费淡季逆周期小幅上涨，提高养殖端对后市价格预期，规模养殖端压栏以及散户入手二育占比逐步提升，生猪价格继续偏强运行。卓创资讯监测数据显示，截至5月21日，3-5月全国外三元生猪交易均价为14.96元/公斤，较去年同期上涨1.73%。生猪价格偏强运行，提高生猪销售收入，支撑仔猪育肥盈利增加。
基于生产周期推算，3-5月出栏生猪对应2023年四季度补栏的仔猪，当时养殖端持续亏损，仔猪需求欠佳，供应充裕，价格持续下行，仔猪价格降至相对较低水平。卓创资讯监测数据显示，2023年四季度7公斤仔猪均价为185.74元/头，较三季度下降42.13%，且低于仔猪成本，降低饲养成本，支撑仔猪育肥盈利上行。受到2023年生猪价格持续低位影响，散户补栏积极性降低，对饲料需求亦有下滑，饲料销售集团多数降低售价，生猪饲料价格处于相对较低水平，饲养成本降低。前期仔猪补栏成本整体回落，加之饲料养殖成本继续下滑，成本面对盈利的推动作用增强。总的来说，生猪销售收入增加，成本下滑，因此仔猪育肥盈利呈上升走势。
从养殖成本角度而言，受到去年四季度猪病影响，加之亏损导致散户产能去化较大，近期生猪存栏量下滑幅度较大，饲料需求短期或难有改善，饲料价格或维持主线稳定状态，对6月饲养成本影响或有限。但6月出栏生猪对应2023年12月到2024年1月份补栏的仔猪，仔猪价格在1月受产能去化影响，供应收紧，实现较大幅度上涨，生猪养殖成本增加，对仔猪育肥盈利有较强的向下拖累作用。
这一波猪价的上涨，并非偶然，其背后有着坚实的供需基础。从供给端来看，能繁母猪的存栏量一直被视为生猪供应的“风向标”。而目前，全国能繁母猪存栏量处于历史较低水平，这意味着未来一段时间内，生猪供应量难以大幅增加。
自2023年初起，能繁母猪的存栏数量开始呈现下滑态势，这标志着生猪产能正在经历一轮调整。据农业农村部的最新统计，截至2024年3月底，全国范围内的能繁母猪存栏量为3992万头，较去年同期减少了7.3%。这一数字相当于正常保有量3900万头的102.4%，位于产能调控的绿色合理区间内。
同时，国家统计局发布的数据显示，在2024年的第一季度，全国猪肉产量为1583万吨，较去年同期微降0.4%。从当前披露的能繁母猪数据来观察，产能去化的进程相当有效，供给端的状况已得到明显优化。而依据常规的需求模式，下半年的生猪需求量预计将超过上半年，因此，需求端也有望成为生猪价格的稳固支撑点。
同时，养殖户们压栏惜售以及二次育肥生猪的现象也反映出市场对猪价上涨的强烈预期。这些因素共同作用下，生猪供给呈现出偏紧的格局。
在需求端，随着夏季的到来，猪肉消费逐渐进入旺季。居民收入的改善和餐饮业的回暖，都为猪肉消费的增长提供了有力支撑。尤其是在传统节日如中秋、国庆等时期，猪肉消费量有望迎来显著增长。这种旺盛的消费需求，无疑为生猪价格的上涨提供了强大的动力。
面对这样的市场形势，不禁要问：猪价是否会冲破18元大关？从目前的趋势来看，这一可能性并非不存在。随着供需格局的持续偏紧，以及消费旺季的到来，生猪价格或将进一步上行。猪价能冲破18元，对于养殖户来说，无疑是一个极大的利好消息。
不过也需要警惕市场变化带来的风险。虽然当前生猪市场形势向好，但养殖户们仍需谨慎应对。在扩大养殖规模的同时，也要注重提高养殖效率，降低养殖成本，以应对可能出现的市场波动。
生猪供给偏紧的格局或将延续一段时间，而猪价是否冲破18元大关，则取决于市场供需关系的进一步演变。但无论如何，对于养殖户来说，这都是一个充满机遇与挑战的时期。唯有紧跟市场步伐，灵活应对市场变化，才能在这轮竞争中占据优势。
来源：央视财经、大河网、卓创资讯