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白条猪肉:5月上中旬价格震荡上涨,下旬行情主旋律或仍强


来源: 卓创农业   作者: 卓创资讯周琳   时间: 2024-05-21

【导语】5月白条猪肉市场需求表现平平,但因上游养殖端看涨情绪发酵,叠加北方部分地区标猪供应缺口仍存,二次育肥补栏猪源于屠宰企业收购范围高度重合,猪肉供应持续收紧,支撑猪肉价格震荡上涨。进入月下旬,上游养殖端二次育肥情绪难减,而持续涨价不乏触发部分下游经销商的接货积极性,猪肉行情主旋律或仍偏强。

5月上半月猪肉价格震荡走强

卓创资讯监测数据显示,2024年5月猪肉价格震荡偏强。截至5月16日,全国瘦肉型白条猪肉均价为19.64元/公斤,较4月30日价格涨幅为3.84%,支撑本次价格走强的主因仍是供应端的收紧及原料成本支撑的增强。

5月上中旬二次育肥热度升温,屠宰企业收购难度增大

受养殖端看涨、二次育肥积极性带动,本月养殖端压栏行为增多,屠宰企业收购难度增加,带动全国生猪交易均重、企业宰后均重上涨。而因下游及终端需求跟进乏力,屠宰企业为减少亏损及收购压力被动增加大体重猪源收购占比,亦是导致均重增长的原因之一。根据卓创资讯监测,截至5月17日,全国重点屠宰企业宰后均重为93.15公斤,较月初上涨0.45%;截至5月16日全国生猪出栏均重为124.19公斤,较月初涨1.39%。

因月内养殖端看涨压栏及二次育肥活动影响,本月标猪供应收紧,屠宰企业收购难度增大。

春去夏来,5月猪肉需求表现较弱

猪肉的需求指标主要参考屠宰企业的鲜销率水平。从这一指标看,根据卓创资讯监测数据显示,截至5月17日,全国屠宰企业平均鲜销水平85.01%,同比下跌0.28%。当前企业冻品库存压力亦在逐步缓解,多选择鲜品白条形式销售,主动分割及主动入库意向较弱。但奈何随着炎热天气的逐步到来,终端市场需求相对疲软;且出于预期考虑,涨价行情未能提振多数经销商的看涨拿货热情。

结合冻品市场情况分析,当前多数企业对临期的老货库存仍有一定的清库存意向,冻品的交易也一定程度上制约了鲜品市场的需求。

5月下旬猪肉价格仍存一定上涨预期

5月已过三分之二,而结合现阶段上游情绪来讲,业者二次育肥及压栏惜售活动或短时间内难以平息,屠宰企业收购仍然面临一定难度,而这也从供应及成本端对猪肉价格形成向上支撑。从需求面看,终端需求仍然偏弱,但预计持续涨价或带动部分经销商的接货热情,综上预计五月下旬猪肉价格或震荡偏强运行。