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为什么?3月中旬山东蛋价呈下跌趋势......


来源: 卓创农业   作者: 卓创资讯刘旭   时间: 2024-03-12

【导语】3月上旬山东鸡蛋价格涨幅超出往年同期,主要原因在于部分销售途径销量增多,后期鸡蛋供应量仍相对充足,需求量有减少可能,预计价格存下跌空间。

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屠宰企业冻品库容率缓慢小跌

3月起受周边地区影响,山东市场鸡蛋价格上涨,日均价由1日的3.36元/斤涨至10日的3.71元/斤,涨幅10.42%,超出往年同期。3月上旬均价3.51元/斤,环比跌幅12.25%,同比跌幅24.19%。春节后库存压力不大,且部分食品企业采购量略增多,是价格上涨的主要原因。

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存栏缓增,库存有限

2月份由于淘汰鸡市场多数时间休市,因此淘汰量有限,同时新开产蛋鸡微幅增加,导致山东市场产蛋鸡存栏量小幅增加。截至2月底,山东市场产蛋鸡存栏量约为1.37亿只,环比微增0.59%,鸡蛋产量增幅不大。另一方面,春节期间业者均积极控制库存,今年正月山东库存水平略低于往年同期,库存货源供应压力不大,目前山东市场生产环节平均库存天数0.5天,流通环节平均库存天数0.64天,均低于往年同期。整体而言,3月上旬鸡蛋产量增幅不大,待售库存不多,鸡蛋供应量对蛋价利空影响较小。

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部分销售途径拉动,销量略有增多

春节过后是鸡蛋的消费淡季,但今年由于鸡蛋价格偏低,下游部分食品企业采购积极性尚可,同时受周边市场拉动,省内下游环节补货积极性略有提升,山东地区代表市场发货量增幅明显,第一周鸡蛋发货量环比增幅1.34%,基本恢复到春节前的水平。下游采购量增多,是山东市场鸡蛋价格上涨的主要原因。

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需求增幅乏力,近期有回调可能

供应方面,由于近期鸡蛋盈利尚可,养殖单位淘汰老鸡积极性不高,因此鸡蛋供应量或相对充足。而由于新开产蛋鸡有限,中小码鸡蛋占比不高,市场以大码鸡蛋货源为主,一定程度上抑制鸡蛋价格上涨。

需求方面,近期下游环节补货量较多,后续采购计划有限,且由于鸡蛋价格涨幅略大,终端市场对高价接受度有限,鲜鸡蛋消化速度或减慢,经销商多有风控意识,心态趋于谨慎,整体需求量增幅乏力,部分市场有减少可能,因此对蛋价有一定利空影响。

综上所述,近期山东市场鸡蛋供应量相对充足,需求量有减少可能,卓创资讯预计3月中旬山东蛋价呈下跌趋势,但跌幅不大。