进入7月份，国内生猪市场“五味杂陈”，生猪市场出栏增量一般，养殖端存在惜售的情绪，而消费市场，目前，生猪以及猪肉刚需较弱，其中，生鲜猪肉消费处于淡季，近期高温持续，居民食欲下降，生鲜猪肉需求低迷，屠宰场开工率偏低运行，下游订单缺失。受阶段性市场购销两弱，市场以底部弱稳为主。
受市场变化的影响，7月份以来，猪价波动较强。月初，生猪出栏均价节节走高，均价上涨幅度达到了0.42元/公斤，外三元生猪出栏均价冲高14.08元，猪价呈现“翘首”的表现。但之后猪价再次走低，7月8日，屠企报价跌至13.96元/公斤，生猪均价再次跌破了14元/公斤，而国内玉米行情持续走高，猪粮比值低于5;1，猪价过度下跌仍处于一级预警的阶段。从详细数据对比来看，2023年7月10日全国外三元生猪均价为14.15元/公斤；较昨日报价平稳，较8日（14.16元/公斤）下跌了0.01元/公斤，较上月（14.24元/公斤）下跌了0.09元/公斤。其他生猪品种方面，生猪内三元均价为13.88元/公斤，价格较昨日（13.87元/公斤）上涨了0.01元/公斤；生猪土杂猪均价为13.45元/公斤，价格较昨日（13.41元/公斤）上涨了0.04元/公斤。全国外三元生猪价格呈现小幅下跌走势，内三元、土杂猪价格均出现小幅上涨。
然而当前生猪市场多空因素交织，猪价陷入“怪圈”，市场或将呈现“上有顶，下有底”的走势，市场底部僵持的态势或将突出目前，猪价维持弱稳的局面，市场处于底部拉扯的区间，市场购销表现低迷。受阶段性情绪变化，养殖端出栏增减多变。7月中下旬前，随着集团化猪企出栏计划减少，消费市场缓慢回升，市场看涨情绪转浓，二次育肥或将缓慢入场，猪价或有波动偏强的走势。
收储影响不明显，存在一定托底作用
今年上半年的消费总体一直处于淡季水平，春节期间也没有出现季节性的高峰需求。所以在供给强需求弱的情况下，猪价自今年1月份以来一直处于低位水平，且此后多次出现探底。
值得关注的是，能令市场为之振奋的冻猪肉收储工作即将启动。自今年2月份年内第一批猪肉收储工作结束后，已过去近5个月。布瑞克农业大数据研究总监林国发表示：中央猪肉储备将有利于维护市场平稳。6月猪价仍震荡偏弱，在14元/公斤附近徘徊，月底跌破14元/公斤，养殖主体对后市悲观情绪转浓，市场阶段性出栏有加快迹象。他认为，2023年上半年生猪养殖持续亏损，但养殖场户仍有一定现金流，生猪产能去化节奏缓慢，综合预计下半年猪价维持底部震荡走势。中国生猪预警网分析师冯永辉表示：在过去这段时间，部分省份发布的收储情况来看，对生猪价格的影响并不是特别明显，但我们也看到价格基本上已经触底，没有进一步的下跌，收储托底的作用还是有一定的作用，目前对价格的拉动可能力度相对比较有限。
业内表示未来猪价三季度或有望回升
卓创资讯生猪行业分析师牛哲表示，上半年国内生猪价格呈小涨后震荡下滑走势：“2023年上半年生猪市场运行的高点出现在2月末，价格达到15.95元/公斤。1月份受元旦以及春节假期提振，民众消费意愿逐步回升，产品走货速度显著加快，猪价有所上涨。但随着国内终端市场进入传统消费淡季，猪价短时走低，随后在二次育肥大量进场，以及屠宰企业持续入库的双重提振下，2月份至3月份猪价再度反弹。但是，由于终端消费疲态难改，无法支撑猪价继续冲高，4月份至5月份国内市场进入磨底阶段，猪价持续在‘14元’关口附近拉锯。6月份受南方猪病点发影响，部分地区低价小标猪大量出栏，对市场造成一定冲击，供需制衡格局被打破，猪价持续下探。”从中长期的行业走势来看，牛哲认为，下半年国内生猪行情或呈现“涨-降-涨-降”的震荡偏强走势，下半年最高点出现在11月份，最低点出现在7月份，而猪价回升至养殖成本线之上或需要8月份之后。2024年整体走势或高于今年同期。高阳表示，据Mysteel数据监测，近期市场猪价偏弱运行，主要是供应宽松、需求寡淡局面延长猪价磨底时间。当前需求仍将延续淡季表现，而供应端产能优化程度有限，不过三季度末开始需求将受传统节日备货支撑，且低价持续阶段产能或将提速优化，下半年猪价磨底时间预期不会太长，有望在三季度末回升。