近日，因不同于平日里白白胖胖的传统形象，拥有流畅的背部、臀部肌肉线条的“健身猪”走红网络。该品种猪学名为杜洛克，产于美国，原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪，体脂率通常在15%左右。改革开放以来，中国猪育种方向逐步由脂肪型、兼用型转向瘦肉型。安徽省农科院畜牧兽医研究所副研究员李庆岗表示，我国生猪养殖业主要引进的外来品种有巴克夏、皮特兰、汉普夏等6个品种，其中，市场最常见的长白猪、大白猪、杜洛克猪3个品种在我国的市场占有率达90%以上。因瘦肉型猪的饲料利用率高，瘦肉率高，符合新时代人民健康生活要求，受到了消费市场的欢迎。这些猪种的引进，同时也加速了中国瘦肉型猪育种和杂交生产等工作。据观研报告网《中国种猪行业现状深度分析与未来投资预测报告（2022-2029年）》显示，2011-2017年我国种猪需求维持高位，市场规模均维持在800亿元以上，2018年以来受非洲猪瘟影响，种猪市场大规模下降，跌至671.1亿元，同比减少18.4%。2020年随着非洲猪瘟得到有效遏制，国内猪肉需求保持强劲水平，种猪市场规模回升至971.4亿元，同比增长45.1%，2021年，我国种猪行业市场规模再度上涨至1120亿元。作为生猪产业链的上游环节，种猪繁育水平的不断发展对我国生猪养殖带来重要影响。国家统计局数据显示，2021年我国生猪出栏量达67128万头。从上市企业来看，2021年牧原股份、正邦科技、温氏股份、新希望和大北农的生猪出栏量位于前五名，分别达到4026.3万头、1492.7万头、1321.7万头、980.0万头以及430.8万头，市场份额各自占比约6.00%、2.22%、1.97%、1.46%、0.64%。这几家企业在育种方面都拥有各自的技术优势和规模优势。在影响生猪养殖的同时还需要注意到，从国外引进种猪是我国种猪繁育的重要手段。据《中国猪业》2022年刊发文章《我国猪肉及种猪进出口现状分析》称，2013到2019年，我国种猪进口量整体呈现下降趋势，但在2020年引种3.17万头，达到最高峰，这同样是由于2018年开始的非洲猪瘟导致我国缺乏优质的种猪。2021年，种猪进口2.79万头，同比下降12.5%，但仍然高于往年水平，其中，美国、丹麦、法国、英国等国家成为我国主要的种猪进口地。目前，关于我国大量进口国外种猪是否会导致被“卡脖子”的问题，行业内还有争论，但不可否认的一点是，我国目前还只是养猪大国，而非养猪强国。未来，种猪行业还需要多方协力，完善国内育种体系，提升技术水平，努力培育出具有国际竞争力的优质种猪。
来源：界面新闻