2023第一批猪肉收储工作启动！猪价强势反弹！拐点已经到来？业内这样看……

2月6日，国家发改委发布猪粮比过度下跌一级预警，将启动猪肉收储！受消息影响，2月7日全国19地区猪价迎来上涨，行情低谷过去了吗？

猪粮比进入过度下跌一级预警区间

据国家发展改革委监测，1月30日~2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。
在消息影响下，2月7日全国广东、海南、福建、山东、四川、云南等19个地区猪价上涨，上涨幅度为0.01-1.33元/公斤。
对于启动中央冻猪肉储备收储，上海钢联农产品事业部生猪分析师王凌云表示，“收储行动对于当下悲观的市场情绪及预期或形成一定信心提振，对于稳定从业者情绪及保证后续行业稳产也能起到积极的引导作用。”

春节后猪价为何一跌再跌？“节后各地屠宰厂陆续开工，但下游消费惯性回落，鲜品走货滞缓，企业宰量仅为节前高点的三四成。其次，假期过后规模场生猪出栏节奏恢复，加之局部疫病反复，部分养户存恐慌情绪，市场猪源供应相对充足。再次，年后小刀手宰量减少，北方大猪需求减弱，对标猪价格难以形成支撑。”王凌云表示。

2月6日，国家统计局价格监测中心数据显示，按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为274.52元。随着春节假期收尾，终端消费渐显疲软，屠宰企业开工率低位调整，整体收购难度不大，压价情绪较浓；而养殖端虽有抗价情绪，但生猪出栏压力仍存，周内猪价小幅走低。2月第二周生猪供应量或继续增加，而消费处于传统淡季，预计猪价或小幅下跌。

国家统计局数据显示，截至1月中旬，全国生猪（外三元）为14.6元/千克，价格创下近八个月以来新低，较去年10月中旬的年内高点下降了47.29％，价格接近腰斩。2生猪出栏量创7年来新高　　2021年以来，随着非洲猪瘟和新冠疫情的影响消退，生猪养殖企业前期产能扩张落地，生猪出栏量快速增长，市场出现供给过剩现象；2022年生猪出栏量增速相对放缓，仍为近年来最高值。数据显示，2021年全国生猪出栏达到6.71亿头，相比2020年增长了27.37％，而2022年生猪出栏量逼近7亿头，为2016年以来最高。

2021年9月，农业农村部发布产能指导意见《生猪产能调控实施方案（暂行）》确定能繁母猪正常保有量为4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。但截至2022年末，能繁母猪存栏量仍为4390万头，远超过指导意见中的正常保有量。　　针对目前生猪供给情况，方正证券研报认为，短期来看，由于前期供给阶段过剩延续，叠加理论上节后市场会进入猪肉季节性消费淡季，生猪市场整体呈现供大于求、价格持续下跌。但伴随节后旅游、餐饮业复苏，屠宰厂复工复产，生猪价格有望止跌反弹。长期来看，养殖持续亏损叠加前期行业补栏情绪不佳，行业在一定概率上重启产能去化，生猪供给收缩，猪价景气周期有望持续。　

业内：猪价拐点或在第三季度出现

“节后市场供需错配延续，价格仍然承压。因此，国家发改委价格监测中心的预测大概率将成为现实。”南华期货农产品研究总监边舒扬表示。边舒扬指出，“供应端方面，大猪的体重在节前未能完成全部的去化，节前猪肉供应的压力部分延续到了年后，同时由于春节期间下游屠宰企业的休假而导致生猪积压，标猪的平均体重较节前小幅增加1-3kg，叠加多数大猪的养殖户因目前价格过低而仍存观望心态，超大猪的出栏至今较少，为后续整个市场的供应增加了压力。同时，根据涌益咨询的调研来看，整个2月计划销售量环比1月仍在增加，体重和出栏数量是制约未来价格的关键。”需求端方面，边舒扬认为，随着疫情的放开，经济正在逐渐恢复，但仍需时间。居民的消费能力预计将在二季度末恢复到疫情前水平，同时叠加2月是春节后的传统猪肉消费淡季，终端家庭消费主要集中表现为消化库存，对猪肉的消费需求较弱。同时，方正中期研究院饲料养殖研究中心总监王亮亮也表示，“中期来看，我们认为本轮猪周期的上行阶段可能并未走完，产业累计盈利的时间仍然较短，阶段性供给压力逐步释放后，2023年一季度末，产业可能逐步过渡至盈利状态，只不过由于产能处在上升期，盈利水平可能不会太高。”那么，后市猪价何时能迎来拐点？对此，边舒扬表示需关注以下几个指标：一是关注体重的去化情况。体重的去化标志着市场整体供应压力的减少，是价格能出现拐点的前提。节前生猪的出栏体重仍在120kg之上，从节后第一周数据来看，出栏体重首次回到120kg以内，但主要是由于疫病导致的中小体重病猪出栏的增加，而从存栏体重来看还在高位，供应压力还未去化。二是关注价格。当价格跌落到6元/斤-6.5元/斤附近时，屠宰企业或因成本的低位而开启猪肉的分割入库，同时叠加二次育肥和外购仔猪养殖户的入场，短期会对价格有一定支撑。三是关注猪粮比以及收储的启动。当收储信号释放时，对市场信心的提振是极大的，也是对价格的支撑。四是关注能繁母猪存栏的数量，这是生猪产能的核心。“前三种指标的共振能使价格出现短期的反弹，而要迎来最终价格走势由跌转涨的拐点，则需要能繁母猪存栏数量回到正常合理范围内，预计今年三季度生猪市场价格将出现拐点。”边舒扬说道。

来源：澎湃新闻、农财宝典畜牧版