一个多月猪价涨2元/斤！养殖一线生态却各异：亏怕了的散户、淡定的代养户和“乐观”的规模猪企

国家统计局7月14日发布的数据显示，7月上旬生猪价格环比上涨21.9%，较6月上涨4元至22.3元/公斤。猪价回升之下，生猪产业链参与者的真实状态如何？他们对猪价走势又是如何判断的？
近日，《每日经济新闻》记者赴绵阳与生猪养殖散户、代养场投资人、饲料商等围绕猪价走势、养殖成本、经营现状等内容进行了交流。
目前来看，由于经历了去年的严重亏损，各方对目前的猪价回升反应不一。散户由于资金链问题，补栏情绪较低；代养户则因为亏损由养殖企业承担，还比较淡定；而养殖企业的员工则明确表态，下半年和明年要赚钱。

散养户犹豫：不如去打工 

“这几个月一个月卖40吨（饲料），去年一个月100多吨，很多养殖户根本不养了。”一位猪饲料经销商表示。他透露，有个客户原来有36头母猪，但在春节期间全部卖了，“我前段时间问他回来养猪不，他说不养了”。
该饲料客商自己也养猪，去年有70多头母猪，今年只保留了10几头，“行情不稳定，不敢上量，不想担风险”。
不敢上量，这似乎是养殖散户们的普遍想法。在交流中，一位散养户甲向记者表示，自己去年亏了20多万，有一段时间，猪200多斤，5元一斤都卖过，“养猪都养怕了”。
“还不如去打工”另一位散养户乙说道。他算了一笔账，现在买个仔猪700~800元，养出来卖个2000多，“养猪还要担风险，不如出去打工”。
“现在不敢上，冬至以前养出来卖掉才行，过了冬至风险大，所以现在不敢上量。5个月也养不到出栏。”散养户丁则如此判断。

望）相关负责人认为，现在猪价回升，有一些散养户蠢蠢欲动想回来养猪，但猪苗成本、饲料成本都在上涨，叠加人工成本，散养户起码要9块多/斤才能保本，对他们来说盈利的确比较困难。
另一方面，资金问题也是散养户“回归”的重要桎梏。
“有些散养户资金链断了，老母猪都卖了。”绵阳希望的上述负责人向记者说道，有的散养户对非洲猪瘟防控做不到位，再死一批猪，就更难了，有的贷款一年就赔完。
一位饲料经销商则透露，他现在已经不敢赊销饲料给养殖户。“一般都是要求84天结款，很多养殖户资金跟不上，只有卖猪，形成恶性循环”。
记者注意到，走访的散养户当中，也存在观望行情和惜售等情绪。“我们现在摸索出了自己的养殖模式，那就是少量喂、慢慢养、慢慢卖，等行情好了再卖。”散养户甲说道。在他讲完这句话后，随即有人附和道：“只要猪价没涨上去就不卖。现在本来就找不到猪苗，只有养大一点（更赚钱）”。

代养场老板淡定：猪价底部也有钱赚

相较于散养户在猪周期底部的煎熬，生猪代养场老板的日子似乎要滋润一些。
在位于绵阳市盐亭县的一家新希望的生猪代养场，记者见到了猪场的一位陶姓投资人。这家代养场的生猪养殖规模约为4800头/批次，一年两批次出栏，年出栏量近万头。
该投资人原先是一位从事烟花爆竹生产的商人，机缘巧合下经人介绍于2018年进入养猪这个行当。经商积累加上贷款等，他自筹资金，初期土建就投了800万，本想着4、5年回本，但猪周期的变化让他的快速回本计划落空。
不过，即便是最艰难的时刻，他做代养依然有所盈利。代养即委托养殖，由代养户提供栏舍和人力，而猪仔，饲料，药品等一切需要由公司提供，猪的所有权归属公司，代养户只负责把猪养大，由公司决定出栏时间和销售价格，公司支付代养费。
“新希望向我支付代养费，倒挂的差价公司承担，我不用管。”他表示。但他也有遗憾，“猪价高的时候代养费更高，没赶上猪价高峰时投产。高峰期一头猪能赚500多，现在只有200多。”与此同时，他也期待猪价继续回升，“年底前猪价应该会涨，因为市场需求大”。
"现在盈利能够覆盖贷款成本。按照最初的预期，4、5年就能回本，猪价下跌后就不可能了，现在预计还需要4、5年时间。"他说道。

另一位袁姓投资人以前在成都做建材生意赚了一些钱，想着年龄大了，想回老家养老顺便给家乡做点事。“那时政府宣传合作养猪，政策上也有支持，觉得新希望正规，饲料比较出名，所以就和新希望签了合同。”他透露，其承包了300多亩山地，总投资大概有1200万，有些资金来自于新希望介绍的银行贷款，利率比较低。
他表示，资金上有一定的压力，也想早点偿还贷款。他估算，代养场2年大概能挣300多万元的代养费，“但前期存在一些管理问题，导致毛利润不够高”。
“希望行情好下去，毕竟也和我们的收益相关。”他说道。
值得一提的是，代养户的现金流与养殖企业息息相关。去年下半年以来，一些养殖企业自身出现资金问题，导致拖欠代养费的情况。对于是否担心与养殖企业合作风险的问题，两位投资人都比较乐观。袁姓投资人表示，养殖行业有风险，坚持长时间地走下去，才会做好，才会有效益。陶姓投资人则认为，反正投都投了，这两年也还行，没考虑那么多。

养殖企业员工：下半年要赚钱

与散养户不同，规模化养殖企业的人员则明显透露出了乐观情绪。
“（所在区域）上半年是亏损的，但下半年必须赚钱，明年也要赚钱。”一位新希望的一线养殖工作人员向《每日经济新闻》记者表示。

他的说法似乎正是来自于新希望管理层意志的传导。
在2021年年度股东大会上，新希望总裁张明贵称，猪价整体可能会呈现出“今年下半年会好于上半年，明年的猪价好于今年”的趋势；新希望董秘兰佳则透露，公司明年每一头猪应该可以挣150块钱左右。
而根据新希望7月14日晚间发布的业绩预告，公司预计上半年净利润亏损39亿元~42亿元推算下来，公司二季度的净利润亏损约10.21亿元~13.21亿元，亏损额环比大幅下降。
养殖成本居高不下依然是规模化养殖企业难以盈利的最大障碍。
“去年我们的育肥成本大概是16.5元/公斤，目前大约是17.5元/公斤。”新希望盐亭区域相关负责人称。
此前，新希望曾在2021年年度股东大会上透露，受饲料价格上涨等因素的影响，公司一季度的生猪养殖成本有所反弹，大约为18.7元/公斤。而从4月的数据来看，公司的养猪成本明显改善，已经回落到18元/公斤左右。“公司希望在今年年底前力争将养猪成本做到每公斤16元以下。”新希望当时称。
“饲料价格上涨（对养殖成本）影响太大了。”上述负责人表示。

另一方面，猪价回升下，养殖端话语权也得到提升。
新希望盐亭区域生猪育肥端开发管理负责人（以下简称育肥端负责人）称，目前新希望盐亭区域针对下游贸易商施行的是“价高者得”的竞拍机制，输出端口有新希望体系内的企业，也有体系外的企业。“猪少了，养猪场是优势方。”他说道。
但整体来看，稳产保供依然是规模养殖企业的主旋律。
7月4日，国家发改委价格司表示，会监控生猪价格变化，对哄抬价格的企业会严肃处理，如有必要，会与重点供应企业分别约谈。另外，牧原股份、新希望等大猪企随即承诺不会压栏，会正常供应，下半年会有陆续出栏的计划。
在交流中，散养户、代养户以及养殖企业员工都提到一个细节：猪苗紧张。
“由于亏损的时间太久了，很多育肥基地也空了，很多种猪场也退出了行业。”育肥端负责人表示，随着行情的恢复，养殖户的积极性提升，现在很多养猪场老板来找公司要猪苗。
据他透露，新希望在盐亭县有两个种猪培育基地，其中一个规模为1.2万头的基地已投产2年多，还有一个将在8月投产，“优先满足内部引种的需要”。仔猪的自给自足，将有助于公司的养殖成本下降。
值得一提的是，猪苗的短缺使得一些种猪、养殖企业的业绩开始扭转。根据华统股份、金新农的业绩预告，华统股份在第二季度已经开始盈利，而金新农已在“6月份扭亏为盈”。

来源：每日经济新闻