河南省农业农村厅：稳产保供压力依然较大

7月6日上午，第34届中原畜牧业交易博览会在郑州国际会展中心举办。展会期间，由河南省畜牧总站、河南省养猪行业协会联合举办的第三届中原生猪产业发展大会暨生猪期货高峰论坛同步举行。

河南省农业农村厅一级巡视员方旭出席论坛并致辞。他介绍，2021年，河南全省肉、蛋、奶产量分别为641万吨、446万吨、212万吨，畜牧业产值为2942亿元，连续多年位居全国前列。河南是生猪产业大省，常年生猪饲养量约占全国的1/10。生猪产业是全省农业中的优势产业，猪肉产量约占全省肉类总产量60%以上，生猪产值约占全省牧业总产值的40%以上。

2021年，全省生猪存栏4392万头、同比增长13%，出栏5802万头、同比增长34.6%，分别居全国第一位和第三位。河南省还是全国重要的生猪生产加工供应基地，拥有国家级生猪调出大县有60个(全国500个)，全年外调生猪及猪肉折合生猪2758万头，同比增长58.8%，外调量全国第一。“十四五”以来，河南省生猪产业发展承压前行，生猪产能恢复好于预期，猪肉产品市场供应充足。

当前，生猪生产依然受到疫情、资金、土地等传统因素难题的制约。“生猪市场超长时间低位运行对行业造成了损伤和持续的影响，尤其是非洲猪瘟疫情发生以来，生猪产业的短板和问题进一步暴露，能繁母猪和生猪存栏下降较多，猪肉市场供应阶段性偏紧和猪价大幅波动给养猪企业带来了重大影响。”近期生猪价格快速回升，但由于前期企业亏损面广、亏损程度深、亏损时间长，稳产保供的压力依然较大。

作为一种风险管理工具，生猪期货合约具有价格发现、风险规避、稳定产业链生产等功能。对此，他表示，生猪养殖企业应充分利用期货市场加强风险管理，一方面可以通过套期保值，对冲“猪周期”期间生猪价格大涨大跌的潜在风险，保护养殖者利益。另一方面，生猪期货的价格可作为未来某一时期生猪价格变动趋势的“晴雨表”，预期未来现货市场生猪价格的变动情况，更好地指导生产，稳定生猪价格。