杨宁：中国正从鸡蛋生产大国向生产强国转型

杨宁：如今，我国蛋鸡产业正朝着产品优质化和品牌化发展。以前，鸡蛋作为农业衍生出的初级农产品，其本身没有被赋予任何商品属性。可喜的是，目前，我国蛋鸡产业已从原来较分散的个体经营，发展成具有高产业化水平和严食品级要求的农产品行业。食品工业具有标准化、品牌化、产品多元化和客户需求导向的特点。我国的鸡蛋生产企业通过提高种鸡培养、产品加工和品宣销售的标准，从食品安全的角度为每一个家庭的餐桌提供安全的保障。为更好地引领鸡蛋产业的高质量发展，企业在赋予产品商品属性的同时，也应加强企业的品牌化建设。一方面可以引导消费者选购更优食材，另一方面，这对建立全产业链鸡蛋产品体系也起到了推动作用。

问《中国名牌》全媒体：您觉得圣迪乐在国内有哪些品牌优势呢?

杨宁：首先，圣迪乐有着很高的技术管理水平。作为一家有着全产业链的鸡蛋生产企业，圣迪乐秉承着源头严防、过程严管、风险严控的生产标准，做到了从源头到餐桌，精准把控食品供应链安全的承诺。此外，圣迪乐自2009年加入国家蛋鸡产业技术体系综合实验站，在众多科学家的帮助下不断提高产品质量，完善内部食品安全体系，为企业树立了良好的口碑。不仅如此，圣迪乐的生产模式也达到了国内领先、世界先进的水平。作为国内为数不多的高品质鸡蛋生产企业，圣迪乐多年来一直致力于通过技术创新提高产品品质。

问《中国名牌》全媒体：近期，圣迪乐推出了OMEGA-3鲜蛋，您对新产品有哪些了解?

杨宁：鸡蛋本身就富含丰富的营养价值，圣迪乐的新产品OMEGA-3在保留鸡蛋原有营养的基础上强化了OMEGA-3多不饱和脂肪酸含量，这不仅可以有效地改进鸡蛋风味，还进一步提升了鸡蛋的营养价值。这类营养升级、口感优化的产品是我国鸡蛋行业的重要成果。

产品的好口碑是通过持之以恒地钻研产品、革新生产技术、严控产品质量，一点一滴积累起来的。对于食品工业来说，比如鸡蛋行业，如果能从原料和生产的环节把控质量，从种鸡疾病进化和营养配方的角度提升品质，那么产品的价值将更高，市场受众将更广。

问《中国名牌》全媒体：您对中国鸡蛋产业未来的发展有怎样的期许?

杨宁：中国是世界上最大的鸡蛋生产国，我相信通过产业化升级、系统化管理、品牌化建设，一定能够使我国的鸡蛋产品水平再上一个台阶，实现从世界鸡蛋生产大国向生产强国的转型。

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