禽肉转型成风口

肉鸡企业之所以能够向下游进军，实际上也是由于需求端正在发生变化。

近年来，我国居民年人均猪肉消费量呈递减态势，而对禽肉的消费量却稳定上升。

鸡肉低脂高蛋白的特性，更是在国内愈来愈盛的健身和轻食风大受欢迎。

眼下，无论是肯德基、麦当劳、老乡鸡等土洋快餐，还是优形、鲨鱼菲特等轻食减脂餐，对鸡肉都青睐有加。根据美团全平台订单量数据，TOP10的小吃品牌中，有五家是主打鸡肉的快餐品牌。

鸡肉作为一种廉价易得的蛋白质来源，随着产能水平的不断调节，通过探寻更高的商品附加值和品牌溢价，肉鸡行业依然有望在不远的未来等来新一轮强周期。