同是跨年鸡，为何今年跌跌不休？

　　导语：从年后开工开始计算，毛鸡成交价格从最高4.05元/斤跌至成交最低的3.40元/斤，相比较去年正月，毛鸡价格则是月度均价最高点的阶段。同样是正月的跨年鸡，为何今年却跌跌不休?

　　供应面：

　　1，从了2020年的“封村封路”，再到2021年的高开高走，多数养殖户对2022年“跨年鸡”抱有较大希望。为了规避风险，也多选择在正月十五，也就是屠宰企业全面开工后才出鸡，出现集中出栏状态。年后养殖端看涨后市，压栏意愿浓烈，导致本该前期出栏的毛鸡集中到了一起。

　　2，正月还没结束，但饲料价格却在连续上涨，山东省内连涨190元/吨，辽宁省内已涨200元/吨。饲料价格短期内的连续性上涨，使得压栏成本与日俱增，严重打击了养户压栏惜售的计划。待毛鸡价格稍有回调，部分养户出现恐慌性提前出栏情绪。压栏毛鸡加正常出栏再加提前出栏，造成短时间内毛鸡货源供应充裕，以市场鸡为主的屠企，毛鸡计划一度安排至月末。

　　3，2月份的养殖环境较年前有了较大改善，较为明显的便是毛鸡出栏体重的增加。年前毛鸡出栏体重多集中在4.5-5.3斤;年后毛鸡出栏体重多在5.5-6.5斤，出栏相同的条件下，产肉量明显增加。

　　需求面：

　　1，据Mysteel农产品调研，自年后开工以来，多数企业出现不同程度用工荒等问题，甚至出现熟练工人较为严重的流失现象。且今年招工稍显不足，操作工的短缺使得部分屠宰企业宰杀量不足，2月份开工低位。进一步导致屠宰企业收购毛鸡意愿不足，低价生产情绪浓烈。

　　2，产品价格下滑，经销端拿货疲软。毛鸡价格下行的直接原因就是产品价格的不断走低，产品价格持续性下滑，经销端拿货情绪不佳，市场交投疲软;屠企库存缓步上升，部分屠企已攀至高位。企业降价走货，缓解资金压力，陷入恶性循环，多数屠企的毛鸡回款周期也被大幅拉长。

　　3，生猪阴跌，持续性压制禽肉走货。节后猪肉消费惯性回落，终端需求疲软、多地区猪肉消费不畅，屠企销售压力较大;而养殖场加速增量、市场猪源充足，供大于求的局面难以改变，猪价出现了快速下跌，短期内，市场产能去化缓慢，在当前消费淡季中，市场整体供应压力仍大。生猪价格的走低强力压制禽肉消费，也间接影响经销端的拿货情绪。