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消费拉动、政策提振 北京市场猪肉价格反弹

来源:    作者:    时间: 2021-08-11

  猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品,猪肉价格从春节以后连续下降5个多月,目前市场行情有没有新的变化呢?

  在北京新发地市场猪肉销售大厅,商户张洪志告诉记者,每年立秋节气前后,北方地区的居民都有“贴秋膘”的习俗,猪肉消费会增加30%左右,价格也会上涨。

  商户介绍,猪肉价格上涨不仅仅是因为消费拉动,实际上在政府出台了稳定猪价的措施以后,对猪肉价格就起到提振作用。7月份,新发地市场白条猪批发的加权平均价是每公斤19.12元,比较6月份上涨5%左右。记者了解到,近期市场上销售的大体型白条猪占比明显下降,说明生猪出栏单重恢复到正常水平,供需趋于平衡。

  记者了解到,猪肉价格经过5个多月的下降,从6月下旬开始阶段性反弹,说明肉价连续下滑的势头得到了遏制。

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