猪肉价格连跌15周，已逼近成本线?下半年还会跌吗?

　　本轮猪肉价格上涨，主要是从2018年下半年开始，当时猪肉价格是在12-13元/斤。后来，由于非洲猪瘟传入国内，导致大量养猪户宰杀存栏母猪和生猪，截止到2019年底，国内养猪户的产量只及正常年份的三分之一。随后，便开始出现全国猪肉价格大涨的情况，到2020年春节期间，国内猪肉价格一下顶破40元/斤，在此之后的很长时间里，猪肉价格都在高位徘徊，很多喜欢吃肉的市民都很怀念那只有十几元/斤的便宜猪肉时代。

　　而进入2021年之后，特别是春节过后，猪肉价格出现了直线式下跌，把养猪者的利润都跌没了。据发改委价格监测中心发布的数据显示，截至5月21日，36个大中城市猪肉零售价格为21.26元/斤，相较年初高点下降27%，已连续15周保持下降。导致今年国内猪肉价格大跌，主要原因有三个：

　　第一，由于前两年，国内猪肉价格大涨，养猪的利润十分丰厚，大家都来养猪，这导致生猪的产能快速扩大，国内的养猪产能逐步恢复到正常水平了。截至今年一季度末，全国能繁母猪存栏数量4318万头，恢复至2017年年末的96.6%;

　　而生猪存栏量4.16亿头，恢复至2017年年末94.2%。4月，能繁母猪存栏再次环比上涨1.1%，连续第19个月保持增长。据专家预测，生猪存栏量将在6-7月恢复到正常年份水平。而养猪业在迅速扩大产能后，供应市场的猪肉会越来越多，猪肉价格也就快速下跌。

　　第二，由于这些年猪肉价格涨得过猛，一百元钱也只能卖到三斤肉，国内居民已经习惯于用其他肉制品来替代猪肉，比如我们吃鸡鸭、吃牛羊肉，而且鸡鸭和牛羊肉脂肪含量比猪肉低，更适合一些居民的养生需求。更关键的是，随着2021年天气的逐渐炎热，人们对吃猪肉的需求也在不断下跌。目前，国内猪肉产量供大于求，猪肉价格要想出现止跌反弹，恐怕都不现实。

　　第三，由于前期国内猪肉价格大涨，养猪的利润丰厚，一天出栏生猪的利润空间在1500元至2000元，这就吸引了各色人等都进入养猪市场，没过多久大量生猪出栏，猪肉价格下跌，马上就迎来恐慌性出货，因为养殖户害怕利润被吞噬，猪价越跌，抛售情况越严重，这也在很大程度上加速了近期猪肉价格下跌的进程。

　　现在我们就明白了，导致近期国内猪肉价格15连跌，主要是生猪养殖的数量已经接近了历史正常水平，现在市场上并不缺猪肉，同时，老百姓出于各种原因考虑，也开始用其他肉类制品替代猪肉，所以，现在市场上对猪肉的需求量在减少。更要命的是，前段时间猪肉利润丰厚，大家都来养猪，现在养猪者看到猪价下跌，都在抛售生猪，于是出现了新一轮恐慌性下跌。

　　现在很多人关心的是，猪肉价格已经跌近了成本线，猪肉价格会不会出现新一轮反弹?对此，我们认为，猪肉价格大幅反弹的可能性几乎为零。目前国内猪肉零售价格基本上还在20元/斤，离开养猪的成本线还很远，即使现在猪肉养殖成本上升了，也最多是在每斤猪肉上面增加2-3元，也不可能一下子成本涨这么多。

　　此外，现在国内猪肉市场需求疲软，又有大量生猪供应市场，就算猪肉价格跌进成本以内，也是很正常的。要知道在买方主导的市场里面，猪肉价格不是由成本说了算，而是应该由供需双方的情况来决定。

　　我们预计今年下半年猪肉价格还会继续下跌，跌回猪肉零售价12-13元/斤并不会是难事，养猪者就是跟着“猪周期”，在猪肉行情好的时候，大家都来养猪，等猪肉行情不好的时候，大家都出现了亏损，都开始转行，由于市场猪肉供应较少，国内猪肉价格又开始反弹。而目前是属于“猪周期”的下降通道中，生猪养殖户很可能会出现越养越亏的局面。聪明的养猪企业应该在猪肉价格较高的时候，尽量抛售手中生猪，而现在就应该减少猪肉养殖规模，采取防守态势了。