种猪进口创下新高，37个本土品种却濒危或灭绝

　　国内生猪大量从国外引进种质资源，生猪市场重引进、轻选育，已陷入“引种—退化—引种”的恶性循环，正遭遇“卡脖子”风险。同时，由于保护力度不够，我国部分本土品种面临濒危。

　　国内生猪大量从国外引进种质资源，生猪市场重引进、轻选育，已陷入“引种—退化—引种”的恶性循环，正遭遇“卡脖子”风险。同时，由于保护力度不够，我国部分本土品种面临濒危。受访人士呼吁，加快本土种猪种质资源的创新创制，摆脱长期依靠国外引种的局面。

　　1、九成以上从国外引种扩繁

　　在刚刚过去的2020年，中国种猪进口总量超过2万头，创下历史新高。

　　目前，中国猪肉超过八成来自国外引种，并正在陷入一个“国外引种-退化-再引种-再退化”的局面。

　　从1994年到2007年，我国本土猪种市场占有率从90%暴跌到只有2%，来自国外的猪种几乎完全占领了中国老百姓的餐桌，而大量本土猪种已经灭绝或濒临灭绝。

　　种猪进口创下新高

　　中国人养了全世界一半的猪，也吃掉了全世界一半的猪。数据显示，2019年，全球猪肉消耗量达1.009亿吨，中国消耗4486.6万吨。2016到2018年，我国猪肉产量占全世界产量的比例也基本稳定在48%左右。

　　然而，中国用于繁衍食用商品猪的种猪却长期依赖进口。数据显示，2000年至2007年，我国种猪年平均进口量为2100头，近两年来进口洋种猪数量大幅增加，2020年种猪进口总量超过2万头，创下历史新高。

　　安徽省农科院畜牧兽医研究所副研究员李庆岗介绍，我国生猪养殖业主要引进的外来品种有巴克夏、皮特兰、汉普夏等6个品种，其中，长白猪、大白猪、杜洛克猪3个品种在我国的市场占有率达90%以上。

　　国外这些白猪长得快、饲养成本低，平均6个月就能出栏，每增重一公斤仅需消耗2-3公斤饲料，价格相对土猪便宜不少。而传统的中华土猪长得慢、数量少，平均一年才能出栏，每增重一公斤需要消耗5公斤饲料。加上国产土猪的瘦肉占比仅为35%，明显低于洋猪75%的瘦肉占比，来自国外的洋白猪逐渐占据生猪养殖业的主流，也占据了老百姓餐桌。

　　事实上，中国本土的黑猪也具备很多优点，除了肉质好外，其抗病性能和繁殖力更强。不过，随着抗生素大剂量使用之后，洋猪的抗病性能几乎和本土猪站到了同一起跑线上。

　　值得注意的是，进口的洋猪也有其劣势，就是繁殖几代后，容易退化。但对于外国猪企来说，这反倒算是一个优势，因为种猪不断退化，国内养殖行业就需要不断从国外引种。当前一头原种猪，价格常常高达2万元，中国每年从外国进口的种猪和猪的精液，费用高达数亿元。

　　皖北地区是重要的生猪养殖区域，不少县(市、区)是生猪调出大县。据皖北一市畜牧兽医技术推广中心主任介绍，该市生猪每年出栏量约500万头，其中98%为外三元猪。“过去为了解决够吃的问题，推广‘三化养猪’，即品种优良外来化、母猪地方化、商品猪杂交化，主管部门还给补贴。”他说，后来养殖户尝到了养外三元猪的甜头，就不愿意养本土猪了，地方本土种猪已很难再看到。

　　一位业内专家说，受非洲猪瘟叠加效益需求的影响，全国种猪核心群较非洲猪瘟前下降30%左右。皖南黑猪是皖南地区本土品种，非洲猪瘟传入后，散养户因无防护措施，纷纷退出养殖，保种企业也面临非洲猪瘟威胁，一些保种场的种猪死亡或遭扑杀，保种形势较过去更加严峻。

　　2、恶性循环：一些本土种猪濒临灭绝

　　重引进、轻选育，生猪产业陷入“引种—退化—引种”的恶性循环。虽然一些企业已建立本土种猪核心场，但不少种猪场仍然不断从国外引种，成为国外种猪企业的扩繁基地，而没有进行持续有效的选育。“控制养殖业主要在于控种。”安徽农业大学教授陈宏权说，如果不进行选育，生猪各方面的性能都会逐渐退化，一般3年左右企业会再去引种，生猪企业逐渐陷入恶性循环。

　　根据原农业部发布的《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》，在我国地方畜禽遗传资源濒危品种列表中，37个猪品种处于濒危、濒临灭绝或灭绝状态，其中横泾猪、虹桥猪等8个品种的猪已经灭绝，岔路黑猪、碧湖猪等5个品种濒临灭绝。

　　此外，保种是为了保存该品种的基因库，目前保种场以活体保存为主，没有建立起有效家系的保种，没有开展保种群的身份登记和识别系统建设。“仔猪有清楚的谱系很重要，没有谱系等于杂乱无章地自由交配，失去了保种的意义。”陈宏权说，这与良种联合攻关脱节有较大关系，科研院所搞论文搞项目，一些成果在铁皮柜里没有及时转化，而保种场的应用研究缺乏人才技术支撑，本土品种的遗传资源开发存在一些不足。

　　3、加大本土种猪遗传资源的基础研究

　　业内人士和专家认为，生猪养殖业依赖国外引种一定程度上威胁我国畜禽种质资源安全。为此，要培育中国特色的种猪种质资源，摆脱长期依靠国外引种的局面。

　　天邦研究院养猪效率研究所所长吴卫东认为，要在引进国外种猪的同时构建国外种猪的育种机制，做好引种之后的选育工作。同时，鼓励企业和科研院所沉下心，加大本土种猪遗传资源的基础研究，培育有中国特色的种猪种质资源。

　　上海市农科院畜牧兽医研究所研究员张德福表示，目前国内大部分本土种猪采用活体保存的方法，维持成本高，风险大，难以规避外来疫病的威胁，今后可探索以活体原位保种为主、静态冷冻保存为辅的保种思路，构建保种场、保护区、基因库相配套的资源保护体系。

　　不过，发展生猪育种技术并非易事，国内由于现代养殖业起步较晚，除了育种专业技术人员缺乏外，原始数据的积累量和准确性都不够。

　　在中国，只有大规模的企业有生猪育种的技术能力，广大中小企业和养殖户无能为力，但大企业之间因竞争并不愿进行遗传交流，联合育种进展缓慢。

　　如此，本土的育种体系不完善，进口的优质品种也无法得到很好的保种、繁育、改良，国内生猪产业陷入“国外引种-退化-再引种-再退化”的局面，这进一步加剧了对进口的依赖。