2020年，在非洲猪瘟疫情及严重的洪涝灾害及新冠疫情的内忧外患影响下，全国畜牧业稳中向好发展，全国生猪生产持续较快恢复。据国家统计局发布，全年猪牛羊禽肉产量7639万吨，比上年下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%;羊肉产量492万吨，增长1.0%;禽肉产量2361万吨，增长5.5%;禽蛋产量3468万吨，增长4.8%;牛奶产量3440万吨，增长7.5%;猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2020年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%，2020年生猪出栏量52704万头，同比减少3.2%。
全国31省市畜牧业生产汇总
1、北京年末生猪存栏增长143.9%：截至2020年末，全市生猪存栏达到32.2万头，同比增加19万头，增长143.9%，已恢复至2018年存栏水平的七成。其中，能繁母猪3万头，达到上年同期的2倍以上，生猪自繁能力将明显提升，为2021年稳产保供打下良好基础。
2、天津年末生猪存栏增长30.6%：2020年禽蛋产量20.83万吨，增长7.6%。生猪生产加快恢复，生猪出栏193.99万头，降幅收窄至1.9%，年末生猪存栏同比增长30.6%。
3、河北年末生猪存栏增长23.3%：2020年畜牧业生产稳中向好。生猪产能持续恢复，生猪存栏1748.8万头，增长23.3%，其中能繁母猪存栏187万头，增长32.3%。禽蛋产量389.7万吨，增长1.0%;牛奶产量483.4万吨，增长12.8%。蔬菜水果生产平稳。
4、山西全年生猪出栏增长7.8%：2020年畜牧业生产总体向好，全省生猪出栏797.6万头，增长7.8%;牛出栏47.9万头，增长7.0%;家禽出栏16355.9万只，增长16.4%;羊出栏573.1万只，增长3.3%;猪牛羊禽四种肉产量101.6万吨，增长12.7%;牛奶产量117.0万吨，增长27.4%;禽蛋产量108.8万吨，下降2.4%。
5、内蒙古全年猪肉产量同比下降1.9%：2020年，全区猪牛羊禽四肉产量比上年增长1.5%，较上年加快2.4个百分点。其中，牛肉产量66.3万吨，增长3.9%;羊肉产量113.0万吨，增长2.9%;猪肉产量61.4万吨,下降1.9%;禽肉产量20.1万吨,下降3.0%;禽蛋产量60.4万吨,增长4.0%;牛奶产量611.5万吨,增长5.9%。
6、辽宁全年猪肉产量同比下降3.5%：2020年畜牧业稳中向好。牛肉产量31万吨，增长4.7%;羊肉产量6.9万吨，增长0.7%;禽肉产量154.6万吨，增长10.6%;猪肉产量182.8万吨，下降3.5%，降幅比一季度、上半年和前三季度分别收窄11个、5.6个和3.4个百分点;禽蛋产量331.9万吨，增长7.8%;生牛奶产量136.7万吨，增长2.1%。
7、吉林全年生猪出栏量下降2.9%：从主要畜牧业产品看，生猪出栏量下降2.9%，降幅比前三季度收窄2.6个百分点。牛出栏量下降7.7%，羊出栏量增长10.1%，家禽出栏量增长0.3%。
8、黑龙江年末生猪存栏增长16.9%、全年出栏増长5.2%：2020年畜牧业生产形势向好，全年全省猪牛羊禽等畜禽存栏、出栏数量和肉蛋奶等畜产品产量实现全面增长。其中，生猪存栏1371.2万头，比上年增长16.9;出栏1790.0万头，増长5.2%。能繁殖毋猪存栏136.8万头，増长22.0%，为继续稳定生猪生产提供了重要保障。全省畜禽产品中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋和生牛奶产量分别增长6.4%、6.2%、5.2%、9.6%、2.7%和7.5%。
9、江苏年末生猪存栏增长138.1%、全年出栏下降5%：2020年全年生猪出栏1825.7万头，下降5%;猪肉产量140.7万吨，下降3.8%，降幅均比上年大幅收窄。年末生猪存栏1374.9万头，比上年末增长138.1%，其中能繁母猪存栏138.1万头，增长120.0%。
10、浙江全年生猪出栏同比下降12.0%：2020年一、二、三季度，全省生猪存栏分别为386.09、419.84和447.85万头;四季度全省各地生猪产能快速提升，至四季度(即年末)全省生猪存栏达627.58万头，比上年同期增加200.28万头，同比增长46.9%。一、二、三季度全省能繁母猪存栏分别为37.52、42.00和45.58万头;至四季度(即年末)全省能繁母猪存栏为58.07万头，比上年同期增加17.87万头，同比增长44.5%。受生猪生产规律影响，全年生猪出栏665.42万头，同比下降12.0%;猪肉产量为54.20万吨，同比下降9.9%。
11、安徽年末生猪存栏增长30%、全年出栏量下降6.2%：2020年肉类产量降幅持续收窄。全省猪牛羊禽肉产量同比下降1.4%，降幅分别比一季度、上半年及前三季度收窄16.8、7.2和4.2个百分点。全省生猪出栏量下降6.2%，年末生猪存栏量增长30%。
12、福建年末生猪存栏增长31.0%、全年猪肉产量下降3.3%：2020年全年猪牛羊禽肉产量7639万吨，比上年下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%;羊肉产量492万吨，增长1.0%;禽肉产量2361万吨，增长5.5%;禽蛋产量3468万吨，增长4.8%;牛奶产量3440万吨，增长7.5%;猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2020年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%。
13、江西年末生猪存栏增长56.0%、全年猪肉产量下降12.6%：2020年畜禽供应基本充足。家禽出栏56832.1万只，存栏24554.3万只，分别增长5.3%、9.3%;禽蛋产量61.2万吨，禽肉产量84.5万吨，分别增长7.1%、11.3%;牛肉产量15.2万吨，增长15.7%;猪肉产量180.7万吨，下降12.6%。生猪产能加快恢复。年末生猪存栏1569.9万头，增长56.0%，增速比三季度末提高25.0个百分点;生猪出栏2218.3万头，下降12.9%，降幅比三季度末收窄4.5个百分点。
14、山东年末生猪存栏增长34.8%、全年出栏增长5.3%：2020年畜牧产能持续恢复，猪牛羊禽肉产量721.8万吨，增长3.3%。其中，禽肉、猪肉、禽蛋产量分别增长7.0%、6.4%和6.8%。2020年，生猪存栏2933.9万头，比上年末增加757.4万头，增长34.8%。其中，能繁母猪存栏310.9万头，增加110.3万头，增长55.0%。全年生猪出栏3344.8万头，比上年增加168.4万头，增长5.3%。生猪基础产能恢复较好，年末存栏接近常年水平。年末家禽存栏83642.4万只，全年出栏252670.8万只，分别比上年增长6.5%和9.5%。猪牛羊禽肉产量721.8万吨，比上年增加23.2万吨，增长3.3%。其中，禽肉产量为357.1万吨，增长7.0%;禽蛋产量480.9万吨，增长6.8%。禽肉产量超过猪肉86万吨，是供给量最大的肉类。
15、河南年末生猪存栏增长22.6%、全年猪肉产量下降5.7%：2020年全年禽蛋产量449.42万吨，增长1.6%;牛奶产量210.05万吨，增长2.9%。猪牛羊禽肉产量538.21万吨，同比下降2.8%;其中禽肉、牛肉和羊肉产量分别为148.05万吨、36.71万吨和28.64万吨，分别增长1.9%、1.4%和1.9%，猪肉产量324.80万吨，下降5.7%。2020年末，生猪存栏3886.98万头，其中能繁殖母猪存栏402.61万头，比上年末分别增长22.6%、33.7%。
