2020年的猪肉价格一路高歌猛进，许多的消费者都对始终维持高位的猪肉价格有所抱怨，猪肉终端的价格始终维持在30元/斤左右，尤其是2020年下半年强势的消费劲头，猪肉价格始终居高不下，伴有小幅震荡。那么2021年老百姓是否能够吃上便宜的猪肉呢?
在昨日(2021年2月22日)国务院新闻发布会举行的新闻发布会上，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健回答了消费者一直关心的猪肉价格的相关问题。据他介绍，政府已经采取了多项措施用以恢复生猪产能，稳定生猪市场的生产与供应。
从上述说明来看，我们可以看出，猪肉市场供应紧张的阶段已经过去，生猪产能的逐步恢复供应，今年猪肉市场的供需会相对去年更为宽松一些。到了第二季度，我国的生猪存栏量可以逐步恢复到正常年份的水平。
虽然现在猪肉价格的下跌与节前中央的储备冻猪肉的投放以及猪周期的影响有关系，但是随着生猪产能的逐步恢复，市场上的猪肉价格会相比去年有所下降。从现在生猪产能的恢复情况来看，猪肉价格的下跌还是有很大一部分空间，但也存在饲料原料价格上涨，以及海内外疫情等不确定因素的影响，导致养殖成本上升，猪肉价格也不会下跌得过于夸张，有数据预测，到了今年下半年，猪肉价格可能将会回归15元的价格水平，到时候，老百姓也能够大口吃肉、大快朵颐了!
