近日，“猪肉价格反弹”再度冲上热搜。猪肉一头连着“菜篮子”，一头连着“钱袋子”，因此肉价的风吹草动十分受到民众的关注。
据数据显示，自去年11月中旬以来，猪肉价格已经连续八周上涨，其中1月15日的猪肉批发价格甚至高过去年同期。
2018年暴发的非洲猪瘟，导致猪肉价格暴涨了一年多。随后，猪价从2020年8月底开始小幅下行，11月中旬甚至跌破40元/公斤大关。当时，就在大家满怀希望猪肉价格将重回十几元时代时，猪价却突然开始上扬，连涨八周。
短短两个月，猪肉批发价上涨超过8元，涨幅超过20%。此前，记者走访超市，看见猪肉每斤价格普遍在30元以上，甚至可以达到35元，而品牌肉基本上50元起步。很多经营者表示，元旦和春节期间都是猪肉消费的旺季，而且这波涨价中，鲜猪肉的销量明显更好，甚至很多企业都明确要求采购鲜肉，选择进口冷冻肉的客户少了。猪肉价格反弹的同时，生猪价格也有明显的涨幅。业内认为，随着春节的日益临近，消费逐渐减弱，节后价格应该会平稳一些，但真正迎来价格拐点或许在明年上半年。
