目前我国共有蛋鸡相关企业8.26万家，其中山东省位居第一，成蛋鸡养殖第一大省。河北、河南分列第二、三名。今年上半年，相关企业注册量达到0.74万家，其中二季度新注册0.45万家，环比增长55.2%。
上半年受疫情影响，蛋鸡养殖已经亏了大半年时间，现在鸡蛋价格由弱转强，很多养殖户又恢复了信心。从地域分布来看，山东省相关企业数量遥遥领先，共1.29万家，占全国总数的15.6%。河北省和河南省紧随其后，分别为1.19万家和0.92万家。
从企业的注册资本来看，我国蛋鸡养殖企业大多规模较小，注册资本在100万元以内企业占比高达86%。注册资本在100万—500万元以及500万元以上的分别为9%和5%，数量相对较少。
蛋价上涨受多种因素影响，由于气温较高，夏天产蛋率普遍下降5%左右，加之梅雨季节影响鸡蛋质量，今年上半年养殖户始终处于亏损状态，不过企业注册量却比去年同期有所增长。
家禽养殖和家畜养殖是我国养殖行业的大头。从市场份额分布来看，家禽养殖占比达71%，家畜养殖占29%。盛夏，产蛋家禽进入歇伏期，产蛋率继续下降，预计后期鸡蛋价格仍有上涨空间。
科技的不断进步，促使养殖环境有所改善，设施设备逐渐更新。目前家禽业向规模化养殖、产业化经营持续发展，多采用“公司+农户+基地”和“小区”模式。这大大提高了养殖户的组织化程度，有利于实施标准化技术，保障农产品质量安全，提高市场竞争力。
