“无鸡不成宴”，在猪肉价格相对较高的情况下，鸡价如何呢?根据广东省农业信息监测体系数据，1月肉鸡价格持续下降，预计2月也将维持跌势。
春节期间，肉鸡出栏供应处于高位，1月广东肉鸡出栏量增加。据省菜篮子肉鸡养殖基地监测，本月肉鸡整体出栏量环比增长4%，同比增长2%。春节前后工人休假，养殖企业用工短缺，肉鸡补栏进入季节性淡季，加之疫情影响，运输受阻，养殖企业投苗量进一步下降。1月肉鸡整体补栏量环比下降9%。经过春节前期的销售旺季，1月肉鸡末存栏量环比减少，但当前产能仍旧处于高。
鸡蛋生产方面，受前期蛋鸡淘汰换新的影响，1月在产蛋鸡量比较平稳，鸡蛋产量也维持稳定。据省菜篮子蛋鸡养殖基地监测，1月鸡蛋产量环比微降0.6%，同比下降5%;月末蛋鸡存栏环比微降0.3%，同比增长1%。
价格方面，1月广东肉鸡出栏量仍较大，肉鸡价格呈现持续下降趋势。春节后，市场肉鸡购买量下降。受疫情影响，流通受阻致养殖户产品积压、价格下降。1月中速型肉鸡价格下降幅度较大，并跌破成本线。据省监测体系数据显示，1月广东中速型肉鸡出栏价为14.2元/千克，环比下降13%，同比下降11%;市场批发价21.2元/千克，环比下降9%，同比增长0.5%。
蛋价回落减缓。受春节需求增加影响，蛋价得到一定支撑，回落速度减缓。1月鸡蛋出场价9.9元/千克，环比下降7%，同比下降1%;批发市场鸡蛋价格12.0元/千克，环比下降2%，同比增长24%。
监测显示，目前广东肉鸡存栏量仍处于高位。根据省菜篮子肉鸡养殖基地的出栏计划，2月预计肉鸡出栏量将减少13%。从需求端看，每年春节后是肉鸡消费淡季，加之受疫情影响，需求量较往年春节后下降，预计2月肉鸡出栏均价继续下降至13.5元/千克。
同时，由于前期较多蛋鸡养殖企业进行淘汰换新，目前鸡蛋产量稳定，预计2月鸡蛋产量将增加0.4%。需求方面，往年春节后鸡蛋也将进入消费淡季，但在疫情影响下鸡蛋消费受到青睐，对鸡蛋价格有一定支撑作用，预计2月普通鲜鸡蛋出场价小幅回落至9.5元/千克。
