受两广及周边省份生猪市场供应严重短缺影响，湖南生猪价格全面快速上扬。据省畜牧水产事务中心监测，至7月24日，全省生猪出栏每公斤均价突破18元，每500克均价破“9”。
近3周内，湖南生猪出栏每公斤均价从15元左右上涨，相继突破16元、18元的台阶。据对全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，7月10日全省生猪出栏每公斤均价15.3元，每500克均价仍在“7元时代”;7月17日，全省生猪出栏每公斤均价16.55元，每500克均价进入“8元时代”;7月20日以来，永州、郴州、衡阳的生猪出栏每公斤均价保持在18元以上;至7月24日，全省生猪出栏每公斤均价达到18元以上，每500克均价进入“9元时代”。生猪价格快速上扬，带动市场肉价持续上涨。据上周(7月17日)采集的数据，市场猪肉每公斤均价26.52元，环比前一周上扬1.07元。
据省畜牧水产事务中心专家分析，最近，两广及周边省份生猪市场供应出现严重短缺，生猪价格短期内暴涨，由此带动湖南猪价全面上扬，尤其以湘南地区表现最为显著。
目前，两广地区生猪出栏每公斤均价26元左右，远高于湖南;对比国内其他省份生猪价格，湖南猪价也处于“洼地”。专家预测，接下来，湖南猪价仍有一定上涨空间。生猪供应紧缺，饲料消耗减少。全省玉米、豆粕、配合饲料市场零售均价保持平稳，上涨空间不大。
