6月份，东北猪价领涨全国，快速破8破9，很多人相信东北猪价会率先破10，甚至可能率先突破2016年的历史高点。但最终广东猪价后发先至，从5月底的7.5元/斤起飞，6月下旬已突破9元，追平东北。而7月以来，东北猪价再涨乏力，但广东猪价则继续高涨，上旬破10，中旬破11，正式成为年内首个猪价破10、破11的省份，并率先突破历史前高，目前广东部分地区生猪价格甚至已经突破12元/斤。
但广东猪价一路暴涨的情况也揭示了目前广东严重缺猪的现实。
广东到底还剩多少猪？
2014年以来，受环保等因素制约，广东地区生猪存栏量开始逐年下降。据国家统计局广东调查总队数据，2018年末广东生猪存栏2024.26万头，同比减少5.1%；2018年末能繁母猪存栏217.98万头，同比减少5.0%；2018年肉猪出栏3757.4万头，同比增加1.2%。
据广东省农业农村厅数据显示，2019年3月，生猪存栏量环比下降5.12%，同比下降30.09%；能繁母猪存栏量环比下降8.63%，同比下降37.97%。1-3月广东省生猪、能繁母猪存栏同比降幅约为全国平均水平的2倍。
4、5月份广东地区生猪抛售情况依然较为严重，6月出栏量开始明显下降。从屠宰数据来看，4、5月份全省292家规模以上生猪定点屠宰样本企业生猪屠宰量分别为343.86万头、373.09万头，环比增长6.00%、8.50%，生猪宰前均重分别为113.10公斤、110.76公斤，体重逐步下降，说明为规避风险，市场减重出售情绪浓厚。至6月份，屠宰量降至353.31万头，环比首度下降5.30%，生猪屠宰前平均重量108.64公斤，环比下降1.91%，供应从宽松快速收紧。
据广东省菜篮子生猪基地监测，6月全省生猪出栏量环比下降14%，同比增长15%。截止6月底，母猪存栏率为47%，生猪总体存栏率为33%。受非瘟疫情影响，生猪提前出栏明显，同时市场补栏意愿下降明显，部分地区出现母猪暂停配种情况，有些地区甚至出现清栏的现象。而根据广东省菜篮子生猪基地监测，6月补栏环比下降23%，同比下降35%，生猪存栏环比下降14%，同比下降32%。广东省菜篮子生猪基地是保障广东地区生猪产品稳定供给和质量安全的主力，基本都是规模场，需要经过严格的认定，当然也受到政策的大力扶持。所以，从广东省菜篮子生猪基地6月底存栏下降超30%来看，全省生猪存栏、能繁母猪存栏量同比下降幅度必然是更加惊人的。
有机构调研显示，5月份广东地区生猪存栏下降幅度已经超过40%，局部地区产能去化已超80%，形势非常严峻。这一点，其实也可以从广东地区猪料企业饲料销量数据可以得到验证。
据广东省农业农村厅市场与信息化处预测，受疫情影响，上半年活猪运输受阻，对种猪、仔猪的调运产生一定影响，2月补栏量环比下降12%，对应7月出栏供应的标猪数量将减少，此外上半年大部分生猪已提前出栏，预计7月生猪出栏供应环比减少31%。所以，广东猪价7月突破11元，局部突破12元的原因就在于此，7月供应环比骤降30%以上，加之外援广西猪源也告急，猪价不涨也难。而从近几月的出栏、补栏形势看，3、4月补栏进一步下降，叠加5、6月的提前抛售，8、9月出栏量必然还将继续下降，在加上需求的回升，猪价还能不能继续上涨？答案应该没有悬念。
