春节过后，由于消费需求变化，市民餐桌上常见的肉蛋等食品的价格都出现了下跌。近日，记者走访市区多家超市及农贸市场了解到，鸡蛋价格在春节后的这段时间里出现了明显下跌，从节前的每斤近五元钱跌到了现在的三元出头。据不少商家介绍，随着春节后鸡蛋消费淡季的到来，预计近期内鸡蛋价格难以出现大幅上涨。
记者在超市遇到了正在挑选鸡蛋的王女士。她告诉记者，家里所有食品的采买都由她负责，春节过后，明显感觉鸡蛋价格下跌了，“春节时10块钱就能买10多个鸡蛋，现在能买一兜子。”王女士说。
记者走访东风新村多个菜市场和超市发现，鸡蛋的价格普遍在3.3元/斤左右，不少超市还打出“鸡蛋限时特卖”的招牌，价格低至2.95元/斤。一家超市的负责人刘女士告诉记者，春节期间鸡蛋最高时卖到4.50元/斤，之后就越来越便宜，销量也有所下降。
“与春节期间高点相比，经过近一个月的下跌，目前鸡蛋价格已经下降两成多，而在最近半个月，鸡蛋价格降得更加明显。”刘女士说。
杨先生从事鸡蛋批发生意十多年了，对于每年节后鸡蛋价格季节性下跌，他已经习以为常了。“目前鸡蛋市场供大于求，短期内很难出现大的涨幅。”杨先生说。
对于蛋价跌速如此之快，多位鸡蛋销售商表示，冬季蛋鸡产蛋量减少，再加上赶上过春节，鸡蛋供不应求，鸡蛋价格较高;春节过后天气转暖，消费需求下降，蛋鸡产蛋量也相应增加，市场供应量增加，价格就开始下跌。
采访中，多位业内人士表示，按照惯例，每年3月份一般都是鸡蛋消费淡季，6月份以前鸡蛋价格仍以下跌为主，但大幅下跌可能性不大。随着端午节、中秋节等节日到来，市场需求增加，价格会重新回暖。
