据商务部新闻发言人高峰介绍，前不久商务部会同有关部门组织投放了中央储备猪肉9600吨，进一步增加了市场供应。各地也根据本地市场的情况陆续投放肉菜储备。
年后猪价怎么走
1月24日，商务部召开例行新闻发布会
商务部：全国已投放中央储备猪肉9600吨
1月24日，在商务部例行发布会上，新闻发言人高峰介绍了节前市场供应保障措施。高峰介绍，目前，全国已经建立粮、油、肉、糖等29种生活必需品储备制度，北京、内蒙古、新疆等北方的17个省(区、市)建立了冬春蔬菜储备，可保证7天的蔬菜消费量。前不久，还会同有关部门组织投放了中央储备猪肉9600吨，进一步增加了市场供应。各地也根据本地市场的情况陆续投放肉菜储备。
另外，已经在全国58个大中型城市建成了肉菜流通追溯体系。据统计，全国已有8.6万家企业、52.4万商户参与到追溯体系建设中，覆盖猪牛羊鸡肉、500余种蔬菜和部分水果、水产。肉菜流通追溯体系建设，打通了肉菜从田间到餐桌的追溯链条，有利于保障肉菜流通的供应安全，让老百姓消费起来更加放心。
同时已经启动了猪肉市场监测日报制度，春节期间还将启动生活必需品市场监测日报制度，一旦发生货销断档、价格大幅波动等情况，将第一时间响应，组织应急调运和投放，确保节日市场的平稳运行。
目前，从市场监测的情况看，各地节日生活必需品的消费市场总体平稳有序。一是供应充足、品种齐全;二是价格平稳，根据监测，上周全国食用农产品价格比前一周小幅上涨1%;三是销售较旺，上周商务部重点监测的零售企业销售额比前一周增长了20%，其中烟酒、服装、食品分别增长了34.2%、22.6%和19.4%。
疯狂出栏背后 年后猪价能否逆转
据新牧网监测的生猪报价信息统计，2019年1月25日新牧网价格指数为92.25，全国各省生猪平均价格为5.49元/斤。全国生猪价格稳中涨跌调整。四川生猪均价报价最高，为7.17元/斤，辽宁生猪均价报价最低，为4.2元/斤。
25日华中区域猪价稳中上涨。河南猪价主体稳定，规模养殖场年前放量，价格上升后，屠宰场收购难度缓解，终端消费力度支撑不足，不利于市场走货量增加，故整体均价稳定;湖北猪价继续上涨，生猪调运活跃度增加，大型屠宰场备货在即，终端消费无明显增加，预计猪价再涨有难度;湖南猪价稳中略有下探信号，规模养殖场有序出栏，下游需求有限，生猪供给充足。
当前全国部分生猪产区价格如下：广东猪价5.2元/斤;福建猪价6.77元/斤;广西猪价5.34元/斤;湖南猪价4.77元/斤;湖北猪价4.68元/斤;江苏猪价5.7元/斤;安徽猪价5.33元/斤;山东猪价5.83元/斤;四川猪价7.17元/斤;重庆猪价6.6元/斤;贵州猪价6.9元/斤;辽宁猪价4.2元/斤;吉林猪价4.5元/斤;河南猪价5.23元/斤;陕西猪价5.02元/斤;山东猪价5.83元/斤。
1月25日全国生猪主体市场体现为：全国猪价主体稳定，局部市场小幅涨跌调整。东北猪市成交价格相对较低，省内市场价格差异导致市场交易略显混乱;华北、华东猪价相对稳定，市场以走量为主;西南猪价稳中下滑，本地市场消费基本稳定，主要是外源猪对本地猪价冲击。
新牧网猪价指数分析部认为：临近年头，又受前期生猪出栏限制，近期生猪市场主要是稳价出栏操作为主，终端消费相对稳定，出栏猪只虽有增加，但正好迎合屠宰场春节备货需求，故市场表现出虽然供大于求，但猪价相对稳定，预计近期猪价以稳为主，局部小幅涨跌调整。建议广大养殖同行关注冬季生猪养殖，适时出栏。
