屠宰猪每只都要检验！

　　日前，狮山镇相关职能部门对白沙桥社区金怡肉联食品有限公司进行检查，要求肉联厂做好生猪检查和厂内消毒，确保放心肉上市。

　　在金怡肉联食品有限公司，狮山镇农林服务管理中心罗村工作办的工作人员正对进厂生猪的动物检疫合格证明等进行检查。“我们先查是否有‘中华人民共和国监制’的证明，然后看猪的数量和车上的数量是否相符，再看看猪的健康状况，最后去验猪尿、检测，检测合格了就可以卸猪。”狮山镇农林服务管理中心罗村工作办检疫员黄志喜说。

　　据了解，金怡肉联食品有限公司是狮山镇内唯一一间生猪屠宰、加工厂，每天进场的生猪多达一千二百多头。厂方表示，为了保障生猪进场后的环境卫生情况，公司每天都会定期进行消毒。“卖完猪我们会消一次毒,下午四点钟还会消一次毒,卸了猪要洗车消毒，屠宰车间每天杀完猪也要消毒。”金怡肉联厂厂长谭根池表示。

　　据介绍，非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪和各种野猪的一种急性动物传染病，非洲猪瘟不是人畜共患病。目前，狮山镇为进一步做好非洲猪瘟防治工作，有效杀灭细菌病原，切断病毒传播途径，要求各职能部门监督落实生猪屠宰场、交易批发市场、贩运、经营单位以及用以生猪运输的车辆、猪栏、设备、卸猪台及相关通道的消毒灭源工作，并落实消毒灭源主体责任，督促各单位建立日常消毒制度和消毒台帐。

　　黄志喜表示，生猪进入肉联厂，要进行一个入场把关，进行查证验物，经肉联厂屠宰的生猪，每一只都要进行检验，检验合格才能出厂。

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　　清晨查封一肉品经营场所

　　日前，狮山镇和罗村社会管理处根据线索，组织各相关部门、单位对沙提机场旁的一间冷冻经营部实施突击检查，检查中发现其存在多项违法违规行为，执法部门当即进行查封。

　　当日清晨五点，检查组人员突击检查一间名为翔云冷冻肉类经营部的厂区，现场发现猪皮、内脏等用白色框装着随意摆放地上,另外有些肥膘被朔料袋装着堆放在墙边，厂内散发着难闻的气味。检查组人员当即对厂区拉起警戒线，食药监、农业、工商等执法队员对其经营范围、肉类来源以及检疫、检验证进行检查。

　　“一般什么时间送货过来？”狮山镇副镇长潘裕辉问道。“11点-12点有一部分会送来，一般都是下午，晚上基本不送货。”厂区工人答。当被问及是否经营杀猪的时候，工人回答支吾，说是不杀，但对摆在厂里的猪肠作何用表示不清楚。

　　据了解，该经营部厂房占地面积约1500平方米,主要经营冷冻肉品,肉品存量约50吨,由于经营方无法提供其经营肉品的有效检疫、检验合格证明,食药监部门依照有关程序对该厂房冷库及办公场所进行了查封。

　　“由于经营方提供不了猪肉产品有效的合格证明，一方面我们食药监和农业部门会对其产品进行抽检，另一方面也会对这个场所进行查封，对这些无法提供有效证明的货品进行处理。”南海区食品药品监督管理局狮山分局副局长陈新华表示。

　　经有关部门初步调查,该企业经营的肉品主要来源于附近的市场,部分产品销售到高明某油脂公司作工业用途,后续各项调查取证工作正在进行中。