乡村振兴的关键是什么，会给农业企业带来什么样的机遇?生猪期货交易的推出对生猪养殖业将产生怎样的影响?畜牧行业该如何应对环保风暴、发展绿色农业……3月8日，全国人大代表、温氏股份名誉董事长温鹏程在北京与南方农村报等媒体进行对话，探讨当前涉农热点话题。
乡村振兴要提高农业生产组织化程度
问
记者：党的十九大报告和今年的政府工作报告都提出，要实施乡村振兴战略;今年的中央一号文件对乡村振兴战略也作了具体部署。您认为乡村振兴的难点在哪、关键是什么?
答
温鹏程：国家把“三农”问题提升到国家战略层面，提出实施乡村振兴战略，这是前所未有的高度。乡村振兴有五大要求，其中产业是重要载体，要摆在头等位置。
如何实现产业兴旺，一二三产业融合发展是一个思路，它可以解决农业生产问题，尤其是非主粮区和以经济作物为主的区域的农业生产，可以发展农产品加工、销售，解决就业。其次，实现产业兴旺要把更多的力量用在培育和扶植新兴农业经营主体上。他们能够充分掌握市场信息，了解市场规律，运用先进的技术设备，带动广大农户和农民共同参与。但目前，农业生产组织化程度低是很大的短板，单靠农民个人去开拓市场、学习技术、购买先进设备几乎是不现实的，必须提高农业生产组织化程度。再者，现代农业也不是单纯靠生产就能实现，除了要有足够的新型农业经营主体，还需要有一套完整的社会服务体系。目前，这也是一个薄弱环节，服务体系还不成熟，农民购买时往往信任度不足。
生猪期货交易将为企业避险
问
记者：2009年两会期间，您曾建议国家迅速推出生猪期货交易。今年2月份，中国证监会已正式批复大商所的生猪期货立项申请。您认为，这将对生猪养殖业产生什么样的影响和意义?
答
温鹏程：受生猪产能、行业结构、出栏体重等多因素影响，国内生猪价格经常会有一定的波动，存在所谓的“猪周期”。其主要原因之一就是中小型养猪场、散户快进快出和非理性增减存栏量。猪周期的存在，不利于畜牧业稳步健康发展。
生猪期货交易的推出将有效改变这一现状。实际上，生猪期货就是利用资本的市场规律和手段，对农产品未来需求做预判。资本嗅觉灵敏，具有先知先觉的能力。生猪期货交易推出后，养殖企业可以根据出栏计划，在期货市场提前卖出锁定销售利润，稳定养殖经营活动，解决规模企业快速扩张的后顾之忧。同时，也为养猪业提供了一个远期价格，养殖企业和散户可以参照这个价格调整养殖规模。对规模企业来说，多了一种避险工具。
问
记者：今年的中央一号文件中提到，要构建农业对外开放新格局，提高我国农产品国际竞争力。在加快农产品“走出去”，提高国际竞争力方面，温氏股份有什么样的考虑?
答
温鹏程：总体来说，目前中国的农产品是供求平衡。温氏股份现在是上市公司，有条件走出去，让我们的资金、队伍到适合发展的地区寻找机会。但我们的科技力量和研发能力与国际相比，还是相对薄弱。当然，东南亚有着比较适合的养殖环境。如果条件允许，“走出去”也是我们考虑的一个选项。
小规模散户养猪比例将下降
问
记者：今年的中央一号文件在提高农业发展质量、绿色发展等方面作了部署。3月7日，农业部长韩长赋在答记者问时，也提出要加快农业绿色发展。农业企业该如何适应这一更高的发展要求?
答
温鹏程：乡村要振兴，必须坚持质量兴农、绿色兴农。对农业而言，绿色发展主要指农业面源污染问题，尤其是畜牧业。坚持绿色发展，要按照农业部的产业规划安排生产。去年国家提出南猪北移也是绿色发展的一种体现。
温氏股份作为国家农业产业化龙头企业，一直致力于提高发展质量、发展绿色农业。约10年前，我们就在养殖行业率先推行环保理念，把环保打造成公司新核心竞争优势之一，按照健康养殖、资源循环、环境友好、节约高效的要求，依靠科技进步，发展生态健康养殖业。在南方尤其是水网人口密集区，通过自身技术积累和管理体系创新，做到畜禽养殖污水零排放重复使用，粪便可以充分发酵成有机肥，而且价格可观。
问
记者：2017年环保风暴席卷整个养猪业，有人认为它将重塑整个畜牧业;也有人表示今年开始环保压力会减轻。您怎么看?
答
温鹏程：今年的政府工作报告中提到，要树立绿水青山就是金山银山理念，以前所未有的决心和力度加强生态环境保护，坚决打好三大攻坚战，推进污染防治取得更大成效。可见，下一阶段环保力度并不会减轻。
不论是政策利导，还是社会责任，企业环保意识与要求都只能提高、不能放松，要始终头顶环保这把剑，把环保打造成未来发展的核心竞争力之一。这次环保风暴加快了养猪业的规模化和现代化进程，小规模和散户养殖的比例将有所下降。
公司+农户助力精准扶贫
问
记者：温氏股份一直以来都积极支持和参与国家的扶贫事业，为此作出了很大贡献。请问，温氏股份采取怎样的扶贫模式?
答
温鹏程：从上个世纪八十年代，我们就搞“公司+农户”，其目的就是为了与农户紧密合作，解决其资金短缺、技术欠缺、抗风险能力弱等问题，共享成果，帮助其脱贫致富把贫困户纳入公司的产业链条，带动其增收致富。其目标是让合作的贫困户提高专业技能和养殖水平，拥有养殖产业基础和持续发展能力，通过自己的劳动脱贫致富。
为此，公司从政策、资金、人员等方面进行了保障。顶层设计上，我们出台专门文件对精准扶贫工作进行指导规范;实施落地上，各分子公司结合当地实地，发展了贫困户自建自营模式、贫困户合股模式、贫困户承包模式和政府精准扶贫模式等多个模式;资金上，2017年我们在全国20余个省(市、区)投入扶贫资金总额超过1亿元，对接建档立卡贫困人口约8万人，其中约2万人已脱贫。在广东，我们在新兴县做了全县规划，整体推进，政府与企业共建共管，帮助有劳动力的贫困户脱贫。
猪价：短时间波动无法代表全年行情
(以下文章来源：温氏股份)日前，温鹏程接受了路透社记者专访，畅谈行业前景、模式之思、养禽业转型升级等热点话题。他透露，去年养禽业在经历行业剧痛之后，公司提出了“掌控渠道、直配终端”转型方向，转型升级工作有序推进，目前公司屠宰产能已占黄羽肉鸡产量的约20%。
猪价：短时间波动无法代表全年行情
温鹏程认为，目前生猪价格的下跌是季节性、阶段性的低潮期，主要受节假日影响所致。国家提倡供给侧结构性改革，人们需求端消费结构也发生变化，节假日喜欢外出旅游，城市需求量阶段性减少。“只能说今年生猪价格比去年要低的几率可能会大一些，但不能用市场短时间的波动去预判全年的情况。”
趋势：专业化、规模化、资本化
目前养猪行业企业化、规模化生产越来越多，未来养猪业往何处走?温鹏程代表的答案是“专业化、规模化甚至是资本化”。散户、中小型养殖者的退出，为温氏股份等专业化、规模化的公司留下发展空间，未来几年公司商品肉猪出栏量继续保持15%-20%的增长，未来争取实现年上市5000-6000万头的总体目标。
优势：猪育种实现完全自主
目前行业大企业加速布局养猪业，在温鹏程看来，正因为有技术、有规模的优秀参与者多了，行业整体水平提升更快。不同模式各有各的优缺点，关键在于扬长避短。温氏股份优势主要体现在技术的先进性和管理的系统性方面，掌握了从育种、营养、疾病防治到环境控制、污染防治等一整套与养殖有关的先进技术。特别在猪育种方面做到了自主育种，不受国外引种等因素的影响，生产计划、疾病控制自主性大大提高。
转型：掌控渠道，直配终端
养禽业是温氏股份的传统优势业务，2017年上半年受公共卫生事件影响一度亏损，公司根据形势变化，及时调整了部分品种结构和区域投放比例，并在短期内进行了适当的产量控制，做到及时止损，全年最终实现扭亏为盈，获得了较合理回报。未来发展方面，公司家禽业务总量还会保持与公司业务的同步增长。温鹏程代表表示，公司黄羽肉鸡年产量保持在8亿只左右，未来家禽业务增量的主要来源之一是扩大屠宰加工品种的产量。目前公司在广东、浙江等已建设4家禽类屠宰场，屠宰产能已占黄羽肉鸡产量的约20%，活禽销售比重进一步降低。
养禽业转型的另一法宝是订单式生产和定制化销售，针对大型餐饮、机团客户的产品需求，他们需求大且稳定，“菜单”上的产品需求和标准要求明确，公司照单“上菜”，直配终端，大大提高利润与销量的稳定性。
