我国猪肉有一个很有意思的涨跌率，前半年涨了，可后半年却不见得能挣钱，前半年跌了，后半年极有可能价格就会涨。这一直是一条铁律，即使如今的环保高压政策之下，猪肉价格一直在跌，但是也没有波动太大，甚至因为养猪市场的不景气，带动了玉米价格的涨跌。
今年因为环保局严格执法，许多小型养猪场被强行拆迁，生猪在短短时间内出栏。然而，也不乏坚持有毅力的养猪户，想法子留在这个市场继续打拼，也许他们的坚持是正确的。
中国人都有一个根深蒂固的传统节日，那就是过年。这对于许许多多的家庭而言，过年是一个神圣并且很具有代表性的节日，也是一个全民休假，联络感情，也是一个团聚日。许多在外工作的人必然会回家过年，而这段时间，家里决不能缺了各种好菜好肉，亏待时常在外的儿女，更何况，这是一张脸面，因此，在春节前短时间，猪肉将迎来一个小型波动期，会涨也会跌。
国人都有过年过节吃肉的原则，留下来的养猪户自然也清楚，但是因着往年市场养猪户太多，并且，许多养猪户都选择囤货，以期在年节猪肉价格迎来高峰期再出手。但是因着大多数养猪户都有这个观念。所以真正能抓住机会的并不多。反而因为屯猪太多，所以导致屠宰场压价，反而不如前半年。
今年养猪业状况不同，因为有部分小型个体户退出，但也有大型企业趁机养更多的生猪，国家也从国外进口大量猪肉，后两种情况填补了大量养殖户退出养猪业而造成的生猪空缺，但短期内影响还有限。部分养猪户因为拆迁问题，短短时间内将猪场尚未长成的生猪全部出栏，一时间市场饱和，所以猪肉价格一直在跌，可是年前将迎来一个小小的波动期。
为了过一个好年，必然会去购买新鲜的猪肉做成各种肉菜。因为之前已经有一部分养猪户已经清空了养猪场，所以，市场不会再在短短时间内达到饱和，所以猪肉价必然迎来一个小幅度上涨，但是因为国人都有囤货的习惯。所以，猪肉价格上涨期不会太长。养猪户必然要抓紧机会，在合适的时间出手，否则，一直期待价格更高，说不定会迎来屠宰场的压价，反而错失先机。
