鸡蛋第37周市场报告：蛋品供应总体依然偏紧 蛋价上涨持续

一、价格分析

2017年第37周（9.9-9.15），全国鸡蛋平均价格8.91元/kg，与上周相比价格上涨了2.98%。除了河北和山东地区小幅下跌外，各个地区以上涨为主。

国内鸡蛋批发价格：元/kg

二、蛋品供应总体依然偏紧 蛋价上涨持续

本周鸡蛋价格较上周相比仍上涨，市场供应总体偏紧，但高价遏制终端市场需求，买卖双方之间博弈局面加剧。蛋品供应总体依然偏紧，加之蛋鸡存栏量经过上半年的集中淘汰后下降，现有的蛋鸡产蛋率还没有完全恢复到正常水平，随着双节的临近，下周我国餐饮企业和食品工厂还将迎来一轮备货小高峰，这对于禽类产品价格也将带来利好支撑。

预计短期国内鸡蛋市场还将维持偏强运行格局，而此轮行情的风水岭将出现在国庆长假之后，随着节日效应的褪去，蛋价面临回调的风险概率依然较高。