学生开学将即，月饼、糕点、点心生产旺季，然而鸡蛋最近一周期现货出现了明显下跌，价格下跌先从期货开始，随后传导至现货，期货近月合约已经回落至8月初上涨启动水平，周末多地现货跌破了4元/斤，高价区仍维持在5元/斤左右。
统计角度，2013年末鸡蛋期货挂牌以来，鸡蛋期货在8-9月份后开始进入下跌，但由于期货挂牌至今鸡蛋还未完全走完一个大周期，且该周期8-9月份产能均处于扩张期，在产蛋鸡基数大。
统计过去的更长时间，月度均价9月份从2000年至2016年17年中均为上涨。 2017年蛋鸡存栏处于下降周期，且行业环境发生较大变化，过去周期蛋鸡养殖户较大比例自有玉米，不需要大量资金购买玉米，但近几年的养殖户自有玉米比例极少，在2016年12年至今，2016年12月至2017年5月全行业亏损， 7月同样出现行业性亏损，盈利月份仅有6月及8月份，行业现金流亏损严重，其中最为严重的4-5月导致了蛋鸡集中性淘汰，该情况从5-6月份冻库冻鸡肉可以侧面反映了蛋鸡淘汰情况，蛋鸡存栏较往年偏少了2-3成是客观事实，且在当前及未来1-2个月时间蛋鸡存栏仍难明显回升。行业运行情况来看，12-5月及7月行业亏损，蛋鸡存栏基数偏少因素，即使后期鸡蛋价格维持在4.2元/斤，行业年度仍处于亏损。
近期贸易商反映，鸡蛋价格虽然出现下滑，但终端的备货仍在增长且增幅明显，蛋商手中基本无存货，蛋农手中也无存货，价格下跌更多是盘面下跌，引发短期市场恐慌性跟随，单从需求供应角度不支持鸡蛋价格继续下跌。前期上涨过快贸易商因为囤货少，顺水推舟加快了鸡蛋价格下跌构建库存，应对9月及10月初的销售旺季。
蛋鸡存栏偏少2-3成，结构上高产鸡比例偏少，500日龄鸡偏多情况，在产蛋鸡存栏仍呈现下降趋势，但从期货上市后以来的周期来看存在偏差概率，鸡蛋进入了新的上涨周期是行业的主调，短期的利空消息包括冷库鸡蛋出库方面，冷库鸡蛋已在6月大量出库，随后8月也陆续出库，库存较正常水平偏低，而冷库是鸡蛋下跌受益者。
鸡蛋单次上涨下跌300-500为主，本轮下跌近月已经达到500点，已经较大程度提前反映了鸡蛋现货下跌，进一步下跌概率极小，另外随着现货恐慌下跌结束，现货再次快速上涨，期货价格也将跟随反弹。
