“现在鸡蛋的价格太贵了，前段时间还是三块多一斤，现在都涨到四块八了。”在北京某大型超市，正在挑选商品的刘女士如是说。
8月24日，据国家统计局发布的50个城市主要食品价格统计数据(8月11日-20日)，其中鸡蛋价格涨幅由上期(8月1日-10日)12.1回落至本期9。在北京两家大型超市，接受中新经纬客户端(微信公众号：jwview)采访的9名市民及超市售货员普遍表示，近来鸡蛋价格贵了。
通过查阅国家统计局发布的六、七月上、中、下旬50个城市主要食品价格统计数据，中新经纬客户端(微信公众号：jwview)发现，六月上旬(6月1日-10日)鸡蛋价格为7.1元/千克，而到八月中旬(8月11日-20日)，鸡蛋价格达到10.21元/千克。虽然期间有数次短期价格波动，但目前超市里 “四块八一斤”的散装鸡蛋，着实让市民们感到贵了。
对此，北京大学经济学院教授曹和平告诉中新经纬客户端(微信公众号：jwview)，近期鸡蛋价格上涨的主要原因，一方面是农户养鸡的饲料成本上涨；另一方面是由于新型城镇化建设，城市人口增加，城市的鸡蛋购买力增强，而农村养鸡的农户数量减少了。
国家行政学院研究员胡敏则表示，“今年第一季度的禽肉、禽蛋价格跌幅的确较大，到第二季度价格有所上升。”但综合养殖成本等因素考虑，胡敏指出，“上半年7块多(单位：每千克)的价格是比较低的，很多禽蛋农户有所亏损，而为了保护农户养殖禽类的积极性，在价格上有所调整既是营销策略，也顺应了市场变化。所以目前鸡蛋价格的上涨，可以说是较去年鸡蛋价格的市场回归。”
针对鸡蛋价格的走势，胡敏表示，“上半年价格同比降得比较多，下半年价格可能要往上走。”
而关于未来一段时间我国食品价格的整体走势，曹和平认为，“未来三到五年内物价不会高”。
“今年物价整体处于‘稳中偏低’”，胡敏认为，在政策上，从收入调整和消费环境改善等方面都有文章可做，“在‘稳’的情况下，一是要把过剩产能出新，让消费品市场能够火起来；二是要不断增加城镇居民的收入水平、消费水平；此外，还要净化消费环境，包括甲方违约、产品质量不高等问题都有待解决。”
