在经过了两年左右的平稳走势之后，去年年底，鸡蛋价格开始下滑。2月24日，石家庄桥西蔬菜批发市场的鸡蛋平均批发价为每公斤5.1元，而石家庄一些超市的价格甚至低至每公斤4.4元。与去年10月份前后相比，价格下跌0.5-1元。是什么原因导致了鸡蛋价格的大幅下滑呢?鸡蛋价格何时才能回暖?记者进行了走访。
吃蛋比吃菜实惠?
2月24日，在位于石家庄市红旗大街的祥龙泰超市，一位六十多岁的大妈拎着一大兜鸡蛋从超市里走了出来。“买点鸡蛋，现在便宜，两块三一斤，比买菜都划算，我买了五斤，再多就拎不了了。”大妈对记者说。
超市销售人员告诉记者，鸡蛋价格从年前就开始下跌，过年的旺盛需求也没能阻止住下跌的势头。相比年前，如今跌得更厉害了。“年前每斤还在三元以上，现在已经跌破三元了。”
2月24日，石家庄桥西蔬菜批发市场长豆角平均价每公斤9元、香菇6元、丝瓜8.3元、茴香8.5元、蒜薹5.9元，而鸡蛋的平均价格是每公斤5.1元。与吃这些蔬菜相比，吃鸡蛋似乎更加划算。
原因何在：供大于求
说起鸡蛋价格的下跌，临城县宏兴郎农牧业发展有限公司负责人乔向阳告诉记者，养殖量过大应该是这次鸡蛋价格下跌的主要原因。
乔向阳对养鸡企业规模的扩大有着明显的感觉：“我们公司孵化的种鸡有三个品种：海兰灰、海兰褐、罗曼粉，年孵化能力1600万羽，向全国各地销售。2014年，向外销售量大概在900万羽;2015年，销售量骤然增加，达到了1400万羽;2016年1500万羽。”乔向阳告诉记者，过去两三年鸡蛋价格平稳，效益可观，一些资金开始大量进入养殖蛋鸡的行业，特别是湖南、湖北、江苏等省，建起了许多十几万甚至几十万只规模的养鸡场。临城县周边虽然没有另建大型养鸡场，但近两年来一些小型养鸡场规模在不断扩大。
“现在的养鸡场鸡蛋批发价每公斤也就两块一二，养鸡户肯定是亏了，种鸡也出现了滞销。”乔向阳说，去年每个月的种鸡销量在120-130万羽，现在下降到五六十万羽，同时价格也出现下滑，每只鸡苗比去年低一元。
蛋价走出颓势需从供给侧入手
对于这一轮鸡蛋价格的下跌，养殖户该怎样面对呢?
相关人士指出，要用农业供给侧改革的思路来对待这次鸡蛋价格的下跌。首先要“去产能”，一些产蛋量低的鸡要淘汰，以降低养殖成本，控制存栏量;二要进行生产方式优化，加强蛋鸡饲养管理，保持产蛋率，提高效益。同时，相关部门也要行动起来，通过有效的措施、手段，压制蛋鸡养殖规模，保证蛋鸡养殖的投入产出比;或是引导蛋业生产向高端发展，如生产富硒鸡蛋、有机鸡蛋等。
“我觉得这次蛋价低迷还会持续一段时间，但不会太长，5月份以后，价格可能会抬头。只要大家采取积极有效的方式应对，国家相关部门再出手引导，鸡蛋市场将会逐步走出低谷。”乔向阳说。
