近日，鸡蛋价格持续下跌。业内人士表示，市场货源充足、需求不断减少成为鸡蛋价格下降的主要原因。
据卓创资讯分析师刘旭介绍，今年1月1日全国鸡蛋均价为3.03元/斤，11日已跌至2.80元/斤，跌幅高达7.59，且目前仍有继续下跌趋势。高价产区如山东省蛋价已普遍跌至3.00元/斤以下，低价区2.50元/斤左右的蛋价已出现。
记者了解到，2017年1月6日~12日全国主产区、主销区鸡蛋价格稳步下滑，主产区周均价2.84元/斤，环比跌幅为5.33。“近期鸡蛋行情延续走低趋势，养殖单位出货为主，货源供应充足，市场需求持续减少，销区市场走货乏力，经销商收货积极性不高，蛋价承压下跌；主销区周均价3.04元/斤，环比跌幅为5.30。当前市场供大于求局势明显，终端需求难有改善，各级经销商走货不乐观，鸡蛋低价抛售现象较多。”卓创资讯分析师许欣表示。“农历腊月往往是鸡蛋需求的旺季，蛋价多呈缓涨趋势，但今年行情与往年大为不同，进入腊月后蛋价持续偏低。蛋价不断下跌的主要原因在于鸡蛋货源较充足。市场人士对腊月行情普遍持乐观态度，因此农历十一月建立库存意向较普遍，进入腊月后鸡蛋产量相对充足，而终端需求迟迟不见好转，业者出现抛售现象，市场供应明显大于需求，价格持续下跌。”刘旭表示。“元旦过后，鸡蛋市场需求疲软，无节假日等利好因素支撑，下游环节采购量减少，转为以消化库存为主，整体走货放缓，经销商谨慎收购，各环节存货逐渐积压。同时，产区各地老鸡蛋货源逐渐积压，终端需求不佳，拖累鸡蛋行情。销区各环节经销商担忧后市跌价风险，采购较为谨慎，出货压力加大，下游消化受阻。”卓创资讯分析师牛磊表示。
牛磊认为，目前，市场需求并无好转，经销商随进随销，养殖户惜售心理渐起。因此，预计近期鸡蛋价格或以稳为主。
