一、价格分析
2017年第2周（1.7-1.13），本周外三元均价为18.37元/kg，生猪价格较上周相比下降了0.31元/kg。产销区猪肉价格以上涨为主，平均价格为23.47元/kg，与上周相比均价上涨了1.52%。
国内猪肉批发价格：元/kg
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1-6 |
1-13 |
涨跌（%） |
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四川绵阳 |
23.50 |
23.55 |
0.21 |
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湖北襄阳 |
24.00 |
24.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.00 |
20.00 |
3.90 |
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湖南常德 |
24.50 |
24.15 |
-1.43 |
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北京岳各庄 |
23.25 |
22.75 |
-2.15 |
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江苏凌家塘 |
24.95 |
26.00 |
4.21 |
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上海农产品 |
22.36 |
23.82 |
6.55 |
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23.08 |
23.47 |
1.52 |
二、集中出栏增多 猪价止涨转跌
本周全国生猪均价大范围下跌。猪价连续大幅上涨10日后，正式转入下跌。从下跌区域来看，北方地区猪价普遍先跌，冲击南方地区大范围止涨，大屠宰企业虽然压价力度较大，加之临近年前可供出栏日子不多，也引起了掉价后恐慌性出栏有所增加，在大范围持续压价下，电话询问生猪出售者有所增多，鉴于，先前乐观预期下，浙江沪与两湖地区以及云贵川渝等地在腊肉需求支撑下，价格猛涨超预期，随着腊肉制作逐步进入尾声，跌幅也将随之扩大。猪价的快速掉头后，仔猪价格涨后，补栏承压，价格也重新回落。
京津地区猪价上行也将支撑东北地区猪价稳中上扬，年前全国规模屠宰收购提量有限，主要以当期需求制定屠宰计划，猪肉鲜销走货量或将顺畅，年前全国猪均价有望继续在18元/公斤左右震荡运行，大幅压价力度不大，场户生猪出栏也可顺势安排，暂无需要过度恐慌。
