从进了腊月，生猪的收购价格就一路上涨，从之前一直很稳的8.4元/斤一直涨到1月6日的9.2元/斤。据物价部门对平阴县平安和南安等养猪场调查显示，去年12月份，养殖户出栏一头生猪，平均净利润能达到412元左右，环比增加213元，利润翻番。
每年快到春节时，猪肉都会涨价。但在靳卫兰看来，今年的猪价涨得有点过快。“原本预测正常也就是8.7元/斤”，现在但生猪收购价就达到了9.2元/斤，市民买到手的猪肉价格不得更贵？
6日，记者在市中区建设路附近某超市肉食区发现，五花肉的价格为15元/斤，精瘦肉的价格则达到了17.6元/斤。正在买肉的张女士用夹子挑了又跳，选了稍小的一块五花肉。称重一看，“二斤三两，34.5元。”张女士摇了摇头，“再换个小点的吧，有点贵。”
伴随价格上涨，生猪销量翻番
“现在生猪的成本都接近七块钱一斤了”，靳卫兰说，冬天的猪不好养，再加上近期雾霾天，温度低、环境潮湿，猪更容易生病。记者采访时，靳卫兰正忙着收快递，“我刚从网上订了50箱干粉剂，还有疫苗，只要一下大雾，就得给猪圈撒干粉剂。”靳卫兰告诉记者，干粉剂原本是给母猪生小猪时撒在猪圈里消毒用的，现在不得不用在冬季雾霾潮湿的猪圈里。这些额外增加的费用都得加加大了养猪成本。
尽管生猪价格不断走高，但自从元旦过后，其销量也不断增多。“平时每个月也就是1000多头，今年腊月能出栏2000多。”靳卫兰的养殖场目前存栏8000多头猪，600多头母猪，连日来备货量比往常能多出一倍来，“都是肉联厂、肉食品加工厂来，有肥城的、济宁的、临沂的，咱济南当地也有肉联厂过来。”
记者了解到，临近春节，一些肉制品加工厂提前一月就开始备货。据鲁味斋负责人王建辉表示，该企业从去年12月份就已经开始加大猪肉采购量、备货春节礼盒了。“春节的旺季从腊月二十开始，到年三十最火。到那时猪肉价格至少得上浮10%。猪肉制品的销量也是平时的一倍以上，得提前预备好。”
