一、价格分析
2016年第44周（11.26-12.02），本周外三元均价为17.13元/kg，生猪价格较上周相比上涨了0.11元/kg。产销区猪肉价格以跌为主，平均价格为22.09元/kg，与上周相比均价下降了0.43%。
国内猪肉批发价格：元/kg
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11-25 |
12-2 |
涨跌（%） |
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四川绵阳 |
23.80 |
23.50 |
-1.26 |
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湖北襄阳 |
22.00 |
22.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.00 |
19.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
24.50 |
24.50 |
0.00 |
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北京岳各庄 |
21.55 |
21.15 |
-1.86 |
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江苏凌家塘 |
23.80 |
23.80 |
0.00 |
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上海农产品 |
20.67 |
20.70 |
0.15 |
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22.19 |
22.09 |
-0.43 |
二、出栏大猪量仍旧偏少 猪价持续上涨
本周全国猪价持续小幅上涨。北方地区普涨，南方局部地区止跌回升，据北方地区养殖企业反馈，可供出栏的大猪量仍旧偏少，屠宰电话询价次数增加；南方地区随着腊肉消费的逐渐启动，价格开始随之上行。仔猪价格受生猪价格的提振作用也开始止跌回升，但据反馈，推动本轮仔猪价格上行的主要因素仍然是市场仔猪供应量偏少。短期来看，生猪供需博弈加剧，猪价仍将维持小幅上行态势。但据调查，当前规模猪场中大猪存栏量仍旧不少，另外，小散户因补栏成本较高，压栏待售现象仍在。
从未来一周气象预报显示，全国大部分地区高温仍将在10度以上，仍不支撑大范围腊肉灌肠制作，预计今年腊肉制作对猪价的支撑作用将在12月中旬或能真正显现，供需博弈下后市虽存上涨空间，但整体涨幅有限，切忌为追高而过度压栏。
