回顾近几年生猪市场用风起云涌一词形容并不为过。2011年3季度猪价见顶，漫长下跌过程中，虽有反弹，但亏损期明显偏长，农村劳动力结构性变化以及新的环保措施，造就2016年猪价牛市。猪价刷新了2011年7月高点，并呈现进口猪肉暴增；生猪养殖并购及大集团加快扩张；大型农牧企业整合饲料原料、饲料加工、生猪养殖、生猪屠宰等资源，加快上下游布局等局面。
一、生猪养殖市场回顾，亏时长赚时短
1、2011年
7月猪价见顶后，高位徘徊，整个下半年利润仍处于高位，刺激了散户、养殖企业甚至社会资本涌入生猪养殖行业。
2、2012年
春节后，猪价开始快速下跌，养殖利润一度出现亏损，猪价阶段性反弹，但存栏大增，猪价再次回落；
3、2013年
亏损程度加深；2013年末至2014年上半年，2011年集中补栏的后备母猪产能最优期，供应严重过剩。
4、2014年
亏损时间更长、幅度更大，市场信心崩溃，养殖户退出比例增加；
5、2015年
春季再次亏损，养殖户心态进一步崩溃，母猪存栏量处于极低水平，新的环保措施特别是禁养区划分，加大了养殖风险。农村大量的散户永久性退出市场，猪价逐步迎来春天。
4月逐步出现利润，5月末6月初达到峰值，利润创历史新高，达到了950-1000元/头（标准体重出栏），压栏及自繁自养且计算自有人工及猪圈折旧情况下，甚至超过1500元/头。母猪繁育利润一度大于7000元/窝（年化利润1.5万元/头母猪，按照PSY20头核算）。
6、2016年
猪价创新高，行业大周期起主导作用，漫长的养殖亏损，能繁母猪及生猪存栏处于极低水平。天气及养殖户心态加快了猪价上涨节奏。
1月份全国大范围极低温度造成了仔猪存活率偏低，叠加母猪存栏偏少因素，大猪供应偏紧，市场看涨氛围影响下，养殖户压栏，直接导致了4-5月份大猪供应不足，猪价快速上涨。由年初的16元/公斤到21元/公斤，涨幅达到30。
6月养殖户压栏导致 “牛猪”供应大增，天气因素，压栏难度增加，猪肉消费减少情况下，牛猪短期集中释放，市场形成了恐慌心理，局部地区猪价一周左右时间暴跌20。
市场恐慌结束后，猪价逐步企稳，价格虽无法回到前期高点，但仍处于高位，养殖利润仍高于正常水平。3季度猪价整体窄幅波动，全国猪价在8.5-9.2元/斤波动。
最近两次猪价大周期，主导因素仍为市场行为，触发因素均为全国性出现大疫情。本轮新特点是，饲料原料价格处于极低水平，散户扩张明显小于过去两个周期，大集团资源整合明显加快，并且向上下游拓展等趋势。
二、猪肉进口再刷新高，2016年冻肉进口超150万吨
目前猪肉内外价差偏大，按照当前内外价差及进口节奏，2016年全年达到150万吨，如果考虑杂碎进口80-90万吨，整个2016年猪肉类产品（冻肉及杂碎）进口达到240-250万吨。进口猪肉产品占国内猪肉（猪肉及杂碎）供应比例飙升到4.5，过去10年猪肉进口产品仅占国内供应2左右（猪杂碎进口为主）。
猪肉进口持续大增反映了我国当前生猪养殖仍落后及分散，容易导致生猪存栏大幅度变化，生猪养殖落后导致成本较国外高出50-80。猪肉进口增加侧面推动我国生猪养殖行业加快淘汰整合及技术水平提升。
三、2016年末及2017年猪价展望
养殖利润大增，生猪补栏情况好转，农业部公布的生猪及能繁母猪存栏情况逐步好转，大集团集中扩张，冲抵了散户了退出，猪肉进口量暴增及猪肉消费放缓，猪肉牛市结束。
中期来看，4季度生猪由于2季度仔猪存活率提升，预计可供出栏数量明显增加，压制了猪价上涨，但整个生猪养殖市场仍处于产能恢复中前期，供应量增幅仅能保证供需大体平衡，全国猪价运行区间在7.8-9.3之间，养殖利润仍能保证在200-500元/头。
2017年随着产能逐步回升，猪价整体呈现走低趋势，如果仅能春节前后无异常情况，猪价难回升至8.5元/斤，不排除2017年出现养殖利润为0值情况。
四、养殖集团加快资源整合，积极布局东北及西部地区
养殖超强盈利周期，生猪养殖大集团动辄上百万头的产能扩张，千万头的企业发展目标。企业通过自身扩建或者并购方式积极布局生猪养殖产业，并朝着上下游延伸。
自身扩建代表企业有温氏股份、雏鹰牧业、牧原股份；湖南九鼎、新希望、并购来快速扩张生猪养殖产能，正大、中粮多种途径扩张生猪养殖产能。饲料行业向养殖渗透程度明显加深。
2016年生猪养殖上市公司产能扩张情况，其产能扩张主要分布在西南、东北，另外河南、安徽也有一定程度的产能新建。
1、温氏股份
国内唯一一家千万头的养殖巨头。仅上半年其已签约（意向合作）项目达1422万头。其主要布局地区为云南880万头，湖南100万头，安徽100万头。另外东三省地区也有部分产能布局。
2、牧原股份
以稳固省内地区性优势，加强外来企业地区性壁垒，其产能扩张主要在河南，并像周边地区呈现扩张趋势。其在河南布局产能达180万头，山西20万头。
3、雏鹰农牧
年出栏400万头生猪一体化项目建设中，一期工程建设时间为2013年—2015年，投资30亿元。建设年出栏250万头生猪养殖基地、1个年产18万吨饲料厂、2个年产70万吨饲料厂、年屠宰100万头生猪的屠宰加工厂和年产2万吨的肉制品加工厂(一期)、年出栏400万头生猪项目相配套的有机肥加工厂和新能源沼气项目(一期);二期工程建设时间为2016年—2017年，投资26亿元，一期工程续建及出栏150万头生猪养殖基地。
4、新希望
作为老牌饲料企业，其主要以猪饲料为主，利用自身强大的资本实力，积极通过并购等方式实现产能的快速扩张，2016上半年,公司先后收购本香农业和投资82.24亿建设聚落式养殖基地，项目全部达产后,具备年出栏生猪超700万头的能力。3-5年内实现年出栏达千万头的企业目标。
5、海大
依托其强大的饲料生产能力，积极收购中小养殖场，2015年生猪出栏量仅为10万头左右，2016年有望达到50万头左右。
6、正大、九鼎
也在积极收购或新建养殖产能
7、中粮集团
依托集团下属的中粮肉食、中粮饲料积极扩建生猪养殖产能，特别在内蒙及东北地区。
专家观点
春节将回涨 猪价还可能重回9元
“春节前两个月猪价出现上涨的的概率非常大，但能否重回18元/公斤以上还要看后期的玉米价格走势。因为近期的猪价下跌也一定程度上是受玉米价格影响，猪粮比价并未随猪价大幅下跌，依然保持在9:1以上。由于当前玉米市场普遍对后期走势较为悲观，不断有”玉米价格有可能跌至0.5元/斤“的观点出现。若果真如此，届时即使猪价不能重返18元/公斤以上，但自繁自养头均盈利水平也依然可能重回800元以上，出现非常罕见的”降价但增收“的情况，如此也基本达到预期。”这段话的观点被一部分人认为猪价重返18元/公斤以上几乎是板上钉钉的事情。
猪价是由成本和供需缺口决定的，成本决定猪价波动的水平位，缺口决定波动的幅度，若成本下跌而供需缺口不变猪价也会下跌，而扣除成本后的利润才是真正反映供需缺口的，猪粮比价、猪料比价、头均盈利水平这些指标均是反映供需缺口的。前期我们所做的预测均是在成本稳定的基础上根据供需缺口预测的猪价，所谓的重返18元/公斤以上正是如此。
专家观点
猪价虽跌 但盈利还是会继续一段时间
二季度猪价以高点之后的暴跌结束，而整个三季度猪价在养殖户的期盼中一路下滑，双节的不涨反跌更是挫了养殖户的信心，不过目前自繁自养户养殖盈利还可达到500元。但是中秋过后，猪价纷纷跌破17元、18元关口，东北地区甚至跌破8元进入7元区间，养殖户开始杀跌，市场恐慌心态蔓延，屠宰企业重夺定价权，持续进行压价。
业内认为此轮史上最强猪周期已经步入下降阶段，猪肉牛市结束。猪价确实难以涨回之前的高点，但是不得不说此轮猪周期不同于以往。国内生猪存栏将继续缓慢恢复，产能结构调整继续深化，环保成为常态。预计2017年6月前生猪养殖保持盈利为大概率事件，下半年猪价下跌亏损风险加大，专业育肥户要尤其注意成本和盈利的关系。
散户声音
国庆后猪价暴跌速度惊人 到底压不压栏？
看到国庆后的价格，心里凉凉的！暴跌这个速度有点吓人，我身边养猪的朋友手里还300斤左右的猪还多，把口蹄疫苗做了准备喂到年底，朋友们你们发贴压栏，专家说年底会涨，5月专家说6、7、8月会涨，没涨，又说9月断档期，压压压，一路压下来压掉了多少利润？今年10.6左右的价格也是大家疯狂二次育肥推了一下的价格，我在10.2时买2百多斤的内三二次育肥，后来价格跌到九块多，跌一块钱没挣到还为市场养了一百斤肉。这样可取吗？
越南走私猪20多万头，4个多亿，美国进口肉同比增加270，国内生猪体重增加，国内消费各方面不如往年，数据是一方面，背后我还得思考，这些因素加在一起，生猪的缺口有没有，有多大？
看看这后期卖个猪真难，为什么？市场走不动，猪压得太多，肥猪去宰房低一块也杀，两天杀不了，跌1块喊起杀大肥猪！什么是钱？卖就是钱，而且是赚到手的钱，否则很可能成为空头支票。我相信理性出栏的都挣钱了，压到最后的挣钱了吗？自己的猪自己做主，赚钱才是王道！别到不挣钱，有的还赔钱时才卖，这不叫卖，叫抛售！
散户声音
谁是跌价“罪魁祸首” 都是屠企在搞鬼
到底谁错了？其实我们分析一下不难看出整个市场都在相互算计。
首先说说我们养殖户。为什么猪少了，过节了，猪价大跌了？很简单今年的饲料便宜一斤肥猪料I元左右。从220到300斤即使料肉比5比1。猪肉8元。我们一天还可以每头猪多挣6元。一月后多180元。所以压栏成为必然。每到快过节时更甚。这就是我们的缺点。
屠企看到了，到了某个节点。先降1毛。我们某些人慌了。为什么呢？我的猪300斤了。把我所有的积蓄都投上了不卖咋办，一个是钱不够了，另一个是300斤的猪再养还能养多大卖吧。打电话。经纪人说降价了猪多啊。车没来。这时候你更慌，说好话求人家，好不容易说好了别来了，又降1毛卖不卖？卖！就这样2毛降下来了。几天时间人们都知道了。同样情况卖吧。猪价就这么降了5毛。没过节呢他们已经储备了足够的肉。猪少肉可不少。况且肉贵老百姓不愿消费了。就这样节日轻松度过。都说是进口肉，政府调控的结果。其实都是那些屠企的借口。祸水东引嘛！进口肉相信大家都有了解，占的比例其实不算很大。它不可能影响到我们猪价这么多。政府嘛自然是乐的清闲。只要猪价不涨他是不插手的。
单纯的屠企就把我们搞趴下了。就拿5月份那次降价来说。就算政府进口肉填补市场哪能两天之内就把猪价拉了下来。很简单政府默许屠企压价。现在千元仔猪都快出栏了。同样的招数又上演了。目的嘛！大家都清楚。同样的存栏量现在一头猪多出多少肉我们知道吗？总之，现在的博弈我们输定了。等到适中猪的比例达到平衡点猪价才能稳定上升。我觉得春节鼓吹高价的人是别有用心的。
就猪价下跌的历史经验来看，只要是问起降价走到养猪人那边，大都会埋怨屠宰企业，都认为是屠宰企业干的。这也真是让人纳闷，话说回来这是不是太武断了？
散户声音
卖猪前先养好猪 做好养猪本职工作最重要
在6月中旬的转折到现在4个月，生猪价格降了约3.5元/斤。大约降了32％，而之前也不乏三天涨一块的时候。感觉中国的生意全都是靠投机了，如此暴涨暴跌，像去年股市来回的割韭菜，年初钢材一天仨价儿，至今仍火爆的房地产……养猪人不再踏实的把养好猪作为首要任务，全都翘首以待好行情，全都指望着赌一赌行情，是不是一种悲哀？
至于猪价，如果想了解行情，关注白条批发价走势综合猪经济报价，这比看那些靠说些不着边际的分析博眼球的帖子靠谱儿的多。北京白条一周下降了一元左右每斤，自己个儿琢磨吧！但卖猪之前请先好好养，不得先养到适重先？
补充几句，我发白条降价并不是想说猪价一定还要下降，这只是它的真实价值体现，只能说明起码短期内不会有大的反弹，该卖的别压栏，小体重也没必要抛售。我和一部分老司机观点差不多，年底前会有一次反弹，至于啥时候啥力度真就能力有限猜不到了。
