一、价格分析
2016年第41周（11.05-11.11），本周外三元均价为16.75元/kg，生猪价格较上周相比上涨了0.19元/kg。产销区猪肉价格涨跌互现，平均价格为22.00元/kg，与上周相比均价上涨了0.18%。
国内猪肉批发价格：元/kg
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11-4 |
11-11 |
涨跌（%） |
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四川绵阳 |
23.50 |
23.50 |
0.00 |
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湖北襄阳 |
22.00 |
22.00 |
0.00 |
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河南商丘 |
19.00 |
19.00 |
0.00 |
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湖南常德 |
24.50 |
24.50 |
0.00 |
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北京岳各庄 |
20.25 |
20.85 |
2.96 |
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江苏凌家塘 |
24.00 |
24.10 |
0.42 |
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上海农产品 |
20.45 |
20.03 |
-2.05 |
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21.96 |
22.00 |
0.18 |
二、天气因素影响 猪价缓慢攀升
本周全国猪价继续上涨。本周以来的生猪市场行情和我国的气温变化呈现出反向走势，尤其是周二开始的全国大范围的寒潮降温天气却带动猪价继续小幅走高。近期屠宰企业压价意愿较强，东北整体稳中微跌，南方趋稳，市场消费没有支撑，持续雨雪天气提振猪价稳中小涨。究其原因，一方面是天气转冷令市场对肉品消费预期提高；另一方面，气温下降后养殖户惜售心理有所抬头，带动猪价呈现上涨的趋势。前期的跌幅基本被抹平。
近期国内生猪市场借助“天气因素”继续缓慢攀升，目前养殖户出栏偏慢，出栏体重偏重，屠宰企业提价收购，但目前中央气象台已经解除了寒潮预警，预计短期随着各地天气情况的好转，屠宰企业收购之路也将恢复畅通，消费抑制上涨空间，后市需求有待提升，短期内猪价或持续稳中伴涨。
